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Les distributeurs sur tous les fronts pour déployer l’e-commerce alimentaire… et le rentabiliser
Le Figaro, 20/03/2021, N°23819
[article]
Titre : Les distributeurs sur tous les fronts pour déployer l’e-commerce alimentaire… et le rentabiliser Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; e-commerce ; grande distribution Mots-clés libres : crise sanitaire Résumé : La demande a explosé en 2020. Mais les ventes en ligne mettent les marges des magasins sous pression. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=104166
in Le Figaro > N°23819 (20/03/2021)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLLes « dark stores », ces supermarchés sans clients et entièrement conçus pour la vente en ligne
Le Monde, 18/03/2021, N°23698
[article]
Titre : Les « dark stores », ces supermarchés sans clients et entièrement conçus pour la vente en ligne Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de paris ; commerce alimentaire ; e-commerce ; gestion des stocks ; grande distribution ; management de la chaîne logistique Mots-clés libres : crise sanitaire Amazon Résumé : Ils ont la fonctionnalité d’un entrepôt, mais l’organisation d’un magasin. A Paris, des salariés de Monoprix préparent des commandes à des dizaines de mètres sous terre. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=104100
in Le Monde > N°23698 (18/03/2021)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLCes métiers qui sentent : Ils sont poissonnier, boucher, fromager, boulanger et nous racontent leur vocation
Groupe Les Echos, 15/03/2021
Titre : Ces métiers qui sentent : Ils sont poissonnier, boucher, fromager, boulanger et nous racontent leur vocation Type de document : Article Editeur : Groupe Les Echos Date publication : 15/03/2021 Collection : Les Echos Start Langues : Français (fre) Descripteurs : boucherie ; boulangerie ; commerce alimentaire Résumé : Il est rare d'entendre ceux et celles qui exercent ces métiers du quotidien - qui exigent et qui épanouissent. De Paris à Montpellier, en passant par Poitiers, nous en avons interviewé certains pour connaître leurs motivations, leurs joies et leurs tracas. Voyage au pays des sens. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=104052 Documents numériques associés
Accès en ligneURLLe revanche des épiceries
Le Monde, 27/02/2021, N°23682, p.19
[article]
Titre : Le revanche des épiceries Type de document : Article Date publication : 2021 Article en page(s) : p.19 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; Occitanie Résumé : En Lozère et dans le Gard, des commerces de proximité connaissent une forme de renaissance, sous le double effet de la crise sanitaire et de l'arrivée de nouveaux habitants, lassés de la vie citadine Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103739
in Le Monde > N°23682 (27/02/2021) . - p.19Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLFromager, un métier qui attire à nouveau les jeunes
TF1 01/02/2021
Titre : Fromager, un métier qui attire à nouveau les jeunes Type de document : Vidéo/multimédia Editeur : TF1 Date publication : 01/02/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103316 Documents numériques associés
Accès en ligneURLCavistes, un secteur qui ne connaît pas la crise
Société éditrice du Monde, 28/01/2021
PermalinkCaviste, une passion française
Société éditrice du Monde, 27/01/2021
PermalinkDès le matin, Christophe a le goût du primeur
Ouest France, 09/01/2021, #
PermalinkAvec les métiers de l’alimentation je réussis !
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail) 01/2021
PermalinkJaap Korteweg, l’amateur de viande qui a inventé le métier de «boucher végétarien»
Société Le Parisien Libéré, 09/12/2020
PermalinkLes sociétés qui gèrent les distributeurs automatiques à la peine
Le Monde, 17/11/2020, N°23594
PermalinkL’e-commerce, débouché alternatif efficace
Le Figaro, 14/11/2020, N°23715, p. 11
PermalinkSur le marché de Rungis, mareyeurs, bouchers et primeurs tentent de garder le moral
Le Figaro, 14/11/2020, N°23715, p. 10
Permalink« L'apprentissage n'est pas une voie de garage »
SEBDO Le Point, 05/10/2020
PermalinkGrand prix de France: les charcutiers sur le podium
Le Figaro, 03/10/2020, N°23679
PermalinkDossier : l'emploi dans les fruits et légumes : Le Cahier expert
Tribune verte, 24/09/2020, N°2946, I-XXVIIp.
PermalinkAlimentaire: le retour des ventes de vrac
Le Figaro, 02/09/2020, N°23652
PermalinkLes artisans bouchers recrutent !
Rebondir, 10/07/2020
PermalinkFamille des métiers de l’alimentation. vadémécum, présentation et enjeux
Les métiers de l'alimentation, 23/06/2020
PermalinkBac Pro poissonnier écailler traiteur (PET) - Une formation d’excellence
Les métiers de l'alimentation, 10/06/2020
PermalinkCoronavirus : la situation alarmante des entreprises de proximité
Les Echos, 23/04/2020, N°23186
PermalinkLes start-up de livraison de frais en ordre de bataille face à l'explosion de la demande
Les Echos, 27/03/2020, N°23168
PermalinkLa débâcle des ventes de produits alimentaires frais
Les Echos, 25/03/2020, N°23166
PermalinkLes métiers du commerce alimentaire de proximité
Onisep Service Partenariats avec le monde économiqueOnisep 03/2020, 32 p.
Permalink« Le boucher n’est pas qu’un coupeur de viande » : comment le secteur se modernise pour mieux recruter
Le Monde, 27/02/2020, N°23369
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