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Une journée avec Arnaud Dutilloy, bagagiste-chasseur au Plaza Athénée

Hotellerie - Restauration, 18 janvier 2018, 3586, p. 13

Public [article]  inHotellerie - Restauration > 3586 (18 janvier 2018) . - p. 13 Titre : Une journée avec Arnaud Dutilloy, bagagiste-chasseur au Plaza Athénée Type de document : Article Date publication : 2018 Article en page(s) : p. 13 Langues : Français (fre) Descripteurs : service hall Résumé : Premier à accueillir le client, dernier à le saluer à son départ, le bagagiste-chasseur est la vitrine d'un établissement. Une mission qu'Arnaud Dutilloy exerce depuis treize ans dans le prestigieux établissement parisien. Note de contenu : Une vidéo complète cet article. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=79253

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Une journée avec Jérémie Capmas, groom au Meurice

Hotellerie - Restauration, 7 juillet 2016, 3506, p. 13

Public [article]  inHotellerie - Restauration > 3506 (7 juillet 2016) . - p. 13 Titre : Une journée avec Jérémie Capmas, groom au Meurice Type de document : Article Date publication : 2016 Article en page(s) : p. 13 Langues : Français (fre) Descripteurs : portrait - témoignage ; service hall Mots-clés libres : groom Résumé : Accueillir, orienter et informer la clientèle à la porte de l'hôtel est le quotidien de ce jeune homme de 28 ans. Il est aussi le messager du concierge, à qui l'on confie toutes sortes de tâche variées. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67781

Horizons n°12 : Hôtellerie-restauration

Onisep Nantes

Onisep 12/2014, 32 p.

Public est contenu dans Horizons - 2014 Onisep Nantes Onisep 2014, x p. Titre : Horizons n°12 : Hôtellerie-restauration Type de document : Produit Onisep archivé Auteurs : Onisep Nantes, Auteur Editeur : Onisep Date publication : 12/2014 Collection : Horizons num. 12 Importance : 32 p. Format : 210x297 Prix : 3.50 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de nantes ; cuisine ; gestion hôtel restaurant ; hôtellerie ; Pays de la Loire ; restauration ; service bar ; service étage ; service hall ; service salle Résumé : Présentation de la filière à travers des visites d'entreprises régionales, des fiches métiers, un quiz et des témoignages d'élèves et étudiants en CAP, Bac pro et BTS. Les métiers détaillés : serveur/euse en café-brasserie ; réceptionniste ; directeur/trice de restaurant ; chef/fe de rang ; chef/fe de partie ; directeur/trice d'hôtel. Mode communication : écrit Support communication : papier/édition électronique Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56533