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Escargots Dans le Nord, mucus et bouches repues
Libération, 29/04/2023, N°13016
[article]
Titre : Escargots Dans le Nord, mucus et bouches repues Type de document : Article Date publication : 2023 Langues : Français (fre) Descripteurs : exploitation agricole ; production animale Mots-clés libres : héliciculture héliciculteur escargot Résumé : A Râches, Michael Collins possède une ferme artisanale où il élève chaque année près de 400 000 bêtes rampantes. Cibles de nombreuses idées reçues, ces animaux, destinés aux tables festives, requièrent un savoir-faire exceptionnel. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=114470
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