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Parcours Avenir N° 29 : Les métiers de bouche

Onisep Clermont-Ferrand

Onisep 02/06/2020, 2 p.

Public est contenu dans Parcours Avenir 2020 - académie de Clermont-Ferrand Onisep Clermont-Ferrand Onisep 2020, 2 p. Titre : Parcours Avenir N° 29 : Les métiers de bouche Type de document : Produit Onisep réalisé Auteurs : Onisep Clermont-Ferrand, Auteur Editeur : Onisep Date publication : 02/06/2020 Importance : 2 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de clermont-ferrand ; Données socio-économiques Mots-clés libres : Parcours Avenir  bouche  boulangerie  traiteur Note de contenu : Représentant l'art de vivre à la française, les métiers gourmands attirent les jeunes en nombre. Leurs missions : fabriquer, transformer et commercialiser des produits alimentaires. Ce secteur regroupe 4 filières de métiers : la filière viande, la filière poissonnerie, la filière sucrée, la filière de la vente alimentaire dite traiteur. Mode communication : écrit Support communication : édition électronique Publics visés : Elèves/Equipes éducatives Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=99936

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Dominique régale les groupes de ses plats maison

Ouest France, 21/12/2019, #

Public [article]  inOuest France > # [21/12/2019] Titre : Dominique régale les groupes de ses plats maison Type de document : Article Date publication : 2019 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne ; cuisine ; fiche métier ; hôtellerie - restauration Mots-clés libres : traiteur  organisateur de réceptions Résumé : Dominique est traiteure événementielle. A Rennes, elle prépare repas et buffets commandés par des clients. Elles les livre ou les installe sur place. Note de contenu : fiche métier Traiteur événementielle Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=97717

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Comment faire pour devenir traiteur/e événementiel/le ? URL

Une journée avec Olivier Théron, traiteur-organisateur de réceptions

L'hôtellerie restauration, 26/05/2017

Public Titre : Une journée avec Olivier Théron, traiteur-organisateur de réceptions Type de document : Article Editeur : L'hôtellerie restauration Date publication : 26/05/2017 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie - restauration Mots-clés libres : traiteur Résumé : Véritable acrobate de la gastronomie, le traiteur a su se faire un nom dans la profession. Reportage dans ses locaux de production à Saint-Denis. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=78919

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Les métiers de l'alimentation des métiers pour réussir : Des métiers pour réussir

Les métiers de l'alimentation

Public Titre : Les métiers de l'alimentation des métiers pour réussir : Des métiers pour réussir Type de document : Site internet Editeur : Les métiers de l'alimentation Autre Editeur : CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail) Descripteurs : alimentation - nutrition ; boucherie ; boulangerie ; charcuterie ; chocolaterie confiserie ; hôtellerie ; pâtisserie ; restauration Mots-clés libres : barman  caviste  chasseur - voiturier  chef cuisinier  chef de partis  chef de rang  commis de cuisine  commis de salle  concierge  crémier - fromager  femme de chambre  valet de chambre  glacier  gouvernant  hôte d'accueil : hôtesse d'accueil  maître d'hôtel  pizzaïolo  primeur  réceptionniste  serveur  sommelier  traiteur  vendeur en alimentation Résumé : Site d'information et de promotion des formations et des métiers de l'alimentation. Note de contenu : - Les métiers - Les formations - L'emploi - Ressources En ligne : http://www.metiersdelalimentation.fr Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22007