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Edito : Le secteur agricole, un exemple à cultiver ? Introduction : L'enseignement agricole, une mosaïque en recomposition Entre morale, enseignement technique et tâches ménagères : les écoles ménagères agricoles publiques du Doubs (1910-1960) Les maisons familiales rurales, un lieu de remédiation scolaire Autonomisation des élèves : quel potentiel éducatif du dispositif de formation ? L'accompagnement personnalisé en bac pro agro-alimentaire La profession de vétérinaire : des projets distincts selon le genre, dès la formation initiale Christine Fontanini La transition agroécologique dans la mise en pratique des référentiels pédagogiques : le cas de deux BTS agricoles Postface : La mosaïque de l’enseignement agricole : recomposition, enjeux et métamorphose Bibliographie Note de lecture |