Edito : Le secteur agricole, un exemple à cultiver ?
Introduction : L'enseignement agricole, une mosaïque en recomposition
Entre morale, enseignement technique et tâches ménagères : les écoles ménagères agricoles publiques du Doubs (1910-1960)
Les maisons familiales rurales, un lieu de remédiation scolaire
Autonomisation des élèves : quel potentiel éducatif du dispositif de formation ? L'accompagnement personnalisé en bac pro agro-alimentaire
La profession de vétérinaire : des projets distincts selon le genre, dès la formation initiale
Christine Fontanini
La transition agroécologique dans la mise en pratique des référentiels pédagogiques : le cas de deux BTS agricoles
Postface : La mosaïque de l’enseignement agricole : recomposition, enjeux et métamorphose
Bibliographie
Note de lecture