1 actif sur 5 était dans un processus de reconversion en janvier 2021. Ce chiffre, issu du baromètre de la formation et de l’emploi de Centre Inffo, s’explique par la volonté des répondants « de se rapprocher de ses valeurs et de vivre davantage de ses passions ». Mais quitter son emploi pour faire quoi au juste ? Si, depuis plus d’une décennie, il n’est pas rare d’entendre des exemples de cadres qui désertent les open-space, d’opérationnels qui fuient leur « bullshit job » pour passer un CAP pâtisserie ou se lancer dans l’ébénisterie, le contraire est plus rare. Qui a déjà entendu quelqu’un envisager quitter la quiétude d’un atelier de céramique pour passer ses journées derrière un écran ? Ex-cuisinier, coiffeuse et fleuriste, Yorick, Catia et Julien sont passés de l’autre côté et ne regrettent pas leur choix. Mais aussi, ils n’hésitent pas à détricoter les idées reçues sur les métiers manuels.