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Pour les bistrots et les restaurants parisiens, une reprise encore incertaine, marquée par l’inflation et les difficultés de recrutement

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Pour les bistrots et les restaurants parisiens, une reprise encore incertaine, marquée par l’inflation et les difficultés de recrutement

Le Monde - N°24054 08/05/2022

Avec le retour des touristes et la fin des mesures sanitaires, les restaurateurs de la capitale retrouvent une activité soutenue. Mais ils peinent à recruter, et l’inflation des prix alimentaires les inquiète.

Descripteurs : métier qui recrute ; restauration ; service bar ; tourisme culturel ; tourisme d'affaires

Mots-clés: crise sanitaire

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