Viande cellulaire : l'industrie française voit déjà rouge

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Viande cellulaire : l'industrie française voit déjà rouge

Libération - N°13270 29/02/2024

Loin d’être autorisée sur le marché européen, la viande cellulaire rebute pourtant les lobbys et le gouvernement, défenseurs d’une agriculture traditionnelle. Les scientifiques pointent, eux, ses atouts environnementaux.

Descripteurs : développement durable ; innovation ; production animale ; recherche appliquée ; viande

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=119036