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Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, 10/03/2017

Titre :	Aux Olympiades des métiers, sommelier : « un palais, ça se construit. »
Type de document :	Article
Editeur :	Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social
Date publication :	10/03/2017
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	fiche métier ; sommellerie
Résumé :	« En moyenne, on estime de 20 à 30% le gain en chiffres d’affaires des restaurants qui recrutent des sommeliers » explique Thomas Vivant, expert et jury aux Olympiades des Métiers - Worldskills. Des chiffres qui encouragent les chefs étoilés à recruter. Alors comment faire du vin un roi en son palais ?
Permalink :	https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=72848

Aux Olympiades des métiers, sommelier

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