Résumé : |
De Ferrandi Paris à l'Institut Paul Bocuse ou au Cordon Bleu, les établissements formant aux arts culinaires et aux métiers de l'hôtellerie développent leurs campus en France comme à l'étranger. Les écoles formant aux arts culinaires et auix métiers de l'hôtellerie développent leurs campus en France comme à l'étranger profitant d'un marché porté par la multiplication des émissions télévisées culinaires. |