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Une nouvelle école de cuisine ouvre aux portes de Paris

Kiss my chef, 08/04/2021

Public Titre : Une nouvelle école de cuisine ouvre aux portes de Paris Type de document : Article Editeur : Kiss my chef Date publication : 08/04/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie ; charcuterie ; chocolaterie confiserie ; cuisine ; pâtisserie ; sommellerie Résumé : C’est à deux pas du plus grand marché de produits frais au monde que s’est installé une nouvelle école de cuisine. L’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre a choisi un lieu stratégique en s’installant à Rungis et célèbre 50 ans de transmission. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=104955

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Comment se former en ligne à la boulangerie et passer son CAP ?

Kiss my chef, 05/02/2020

Public Titre : Comment se former en ligne à la boulangerie et passer son CAP ? Type de document : Article Editeur : Kiss my chef Date publication : 05/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie ; commerce alimentaire Résumé : Métier phare du secteur de l’artisanat, le métier de boulanger ne s’improvise pas. Que vous soyez étudiant, en reconversion ou désireux de lancer votre entreprise, vous pouvez vous former et passer votre CAP avec la Eric Kayser School. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98225

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Comment les grandes écoles [de restauration] se renouvèlent-elles dans leurs apprentissages ?

Kiss my chef, 06/12/2017

Public Titre : Comment les grandes écoles [de restauration] se renouvèlent-elles dans leurs apprentissages ? Type de document : Article Editeur : Kiss my chef Date publication : 06/12/2017 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; hôtellerie - restauration Résumé : Formation Hôtellerie Restauration : Les Experts pour l’un, Le Goût de Savoir pour l’autre, ou encore l’Art de Recevoir pour une troisième : les programmes d’apprentissage s’affinent, se spécialisent. La gastronomie n’est plus appréhendée uniquement sous l’axe de la cuisine mais bien par un ensemble de métiers et de savoir-faire indissociables et complémentaires, sans lesquels notre gastronomie ne rayonnerait pas à travers le monde. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=78929

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Oenodyssée, le spécialiste de la communication par le vin et à l’œnologie

Kiss my chef, 24/11/2017

Public Titre : Oenodyssée, le spécialiste de la communication par le vin et à l’œnologie Type de document : Article Editeur : Kiss my chef Date publication : 24/11/2017 Langues : Français (fre) Descripteurs : communication des organisations ; oenologie ; vin Résumé : Conseil aux entreprises, organisateur d’événements, créateur d’oenotourisme, Oenodyssée ne conçoit pas la vie des entreprises sans une touche de blanc, de rouge ou de rose. Loin des sentiers battus, cette agence révolutionne la communication autour d’un élément, presque aussi vieux que l’humanité, extrêmement fédérateur, synonyme de partage et de convivialité : le vin. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=78931

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