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hôtellerie - restauration |
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L'hôtellerie-restauration donne le ton des négociations sur les hausses de salaires
Les Echos, 18/01/2022, N°23625![]()
[article]
Titre : L'hôtellerie-restauration donne le ton des négociations sur les hausses de salaires Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie - restauration ; salaire ; SMIC Résumé : Le barème revalorisé, prévoyant une augmentation moyenne de 16,33 % et un premier échelon s'affichant à 4,1 % de plus que le SMIC, est désormais acté. Sa date d'application à toutes les entreprises dépendra de la rapidité de traitement de la procédure d'extension. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108142
in Les Echos > N°23625 (18/01/2022)Documents numériques associés
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Titre : Hôtellerie-restauration : les écoles peinent à attirer les jeunes Type de document : Vidéo/multimédia Editeur : France Télévisions Date publication : 17/01/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie - restauration Résumé : Dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, les salaires vont être augmentés de 16 %, le plus bas salaire devant être supérieur de 5 % au SMIC. La mesure a été signée le 17 janvier. Une manière de tenter de sauver un secteur qui attire de moins en moins. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110528 Documents numériques associés
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[article]
Titre : Covid : l'hôtellerie française a encore du vague à l'âme Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : activité économique ; analyse de l'activité économique ; conjoncture économique ; crise économique ; hôtellerie Résumé : Selon le cabinet MKG, le taux d'occupation moyen des établissements en France métropolitaine a atteint 43,7 % l'an dernier. Il s'améliore de 11,2 points par rapport à la fin 2020. La situation du secteur demeure très contrastée, le haut de gamme et l'hôtellerie parisienne étant encore très déprimés. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108107
in Les Echos > N°23624 (17/01/2022)Documents numériques associés
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[article]
Titre : Tourisme : le blues des hôteliers parisiens Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : activité économique ; analyse de l'activité économique ; hôtellerie Résumé : Deux ans après le déclenchement de la crise sanitaire, qui l'a sévèrement affectée, 2022 a mal débuté pour l'hôtellerie parisienne. Alors que l'activité était bien repartie depuis la fin de l'été, les touristes ont à nouveau déserté Paris. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108105
in Les Echos > N°23624 (17/01/2022)Documents numériques associés
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[article]
Titre : Rentrée morose dans l’hôtellerie-restauration Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : activité économique ; analyse de l'activité économique ; hôtellerie - restauration Résumé : Si la baisse de l’activité est moindre que lors des précédentes vagues de la pandémie, le télétravail pèse particulièrement sur l’activité des restaurateurs, qui réclament le déblocage des aides dès 30 % de perte de chiffre d’affaires. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108114
in Le Monde > N°23958 (16/01/2022)Documents numériques associés
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Les employés de l’hôtellerie-restauration en position de force
Le Figaro, 16/12/2021, N°24050, p. 24![]()
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Artisanat, social, création d'entreprise... Les choix hétéroclites des actifs qui se réorientent
Société du Figaro SAS, 13/12/2021![]()
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Hôtellerie, restauration : comment les métiers de l’art de vivre se réinventent
Société éditrice du Monde 09/12/2021![]()
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Quand les restaurants français partent à la conquête de l'international
Les Echos, 06/12/2021, N°23594![]()
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La fastidieuse inclusion des salariés handicapés dans l’hôtellerie-restauration
Société éditrice du Monde, 15/11/2021![]()
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Versailles inaugure son campus dédié aux métiers d’art et du patrimoine
France Télévisions, 09/11/2021![]()
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Le tourisme, discipline à la marge dans l’enseignement supérieur français
Société éditrice du Monde, 05/11/2021![]()
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Après le bac 2022 Auvergne-Rhône-Alpes
Région Auvergne-Rhône-AlpesRégion Auvergne - Rhône-Alpes 11/2021, 248 p.
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"Enseigner la gastronomie est un métier" - interview École des Arts Culinaires Lenôtre
Studyrama, 26/10/2021![]()
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Les cinq marchés qui innovent dans la foodtech. Cala, Pazzi : ces start-up françaises qui remplacent les cuisiniers par des robots
Les Echos, 26/10/2021, N°23567![]()
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« Plutôt que de rien faire, ça me change les idées d’être là » : au McDonald’s de Viriat, une école de la deuxième chance
Le Monde, 24/10/2021, N°23886![]()
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