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spécialité agroalimentaire |
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[article]
Titre : Dossier : L'emploi dans l'agriculture (Le Cahier expert) Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture biologique ; aide à l'emploi ; cadres ; chiffres-clés ; cultures de légumes et de petits fruits ; formation initiale ; insertion professionnelle ; portrait - témoignage ; vin Résumé : - Marché de l'emploi : un développement des emplois soutenu par une dynamique de conversion
- Quels sont les acteurs de l'agriculture bio ?
- Inrerview d'un expert : "L'objectif de l'AB est de s'insérer dans les territoires"
- Se former de plus en plus de formations orientées AB
- Schéma simplifié de formation
- Formations : former les cadres intermédiaires spécialistes de la bio
-Parcours : "le choix du bio était une évidence"
- Entreprises : l'agriculture bio pour ADN
- APECITA "Des services et des conseils aux candidats et aux recruteurs"
- Témoignage d'un recruteur . Un "chef d'orchestre"
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106638
in Tribune verte > N°2972 (16/09/2021)Documents numériques associés
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Formation, emploi, reconversion : les métiers du lait séduisent !
CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), 02/09/2021![]()
Titre : Formation, emploi, reconversion : les métiers du lait séduisent ! Type de document : Article Editeur : CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière) Date publication : 02/09/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; élevage laitier ; industrie laitière Mots-clés libres : crémier-fromager Résumé : De la terre à l’assiette, il en existe plus de 60 : les métiers du lait sont diversifiés et font écho aux nouvelles attentes des jeunes et des professionnels en reconversion. Féminisation, robotisation, salariat, travail en région, quête de sens… et, bonus, recrutement avec le renouvellement des générations qui a débuté. L’avis de celles et ceux qui ont sauté le pas !
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106913 Documents numériques associés
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[article]
Titre : Dossier spécial : Le boom du tourisme rural Type de document : Article Date publication : 2021 Article en page(s) : pp.5-12 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture ; aménagement rural ; formation tout au long de la vie ; portrait - témoignage ; secteur qui recrute ; tourisme ; vin Résumé : - Didier Férat, Lonely Planet : Le tourisme rural, "un lieu d'expériences"
- Didier Mahé, Bienvenue à al ferme, "Le tourisme agricole pour se diversifier"
- Se professionnaliser : Accueil Paysan forme aussi les agriculteurs
- Oenotourisme : le vin en poupe
- Témoignages : Elles ont choisi de travailler et de se former dans le tourisme agricole et vertPermalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106096
in Tribune verte > N°2969 (05/08/2021) . - pp.5-12Documents numériques associés
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Dossier spéicial :quand les consommateurs bousculent l'agroalimentaire
Tribune verte, 22/07/2021, N°2968![]()
[article]
Titre : Dossier spéicial :quand les consommateurs bousculent l'agroalimentaire Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; développement économique local ; grande distribution ; industrie des fruits et légumes Mots-clés libres : circuit court Résumé : - Stratégie : quand les marques sollicitent leur communauté
- Application Yuka : "Conduire les industriels à améliorer leurs produits"
- Nxtfoo : Un haché végétal fabriqué à partir de pois et de blé
- Circuits courts : le local de multiples façons
- Développement de produits : des démarches pour plus de naturalité
- Fruits et légumes : le "sans pesticides" se développe
- Agroalimentaire et grande distribution : des initiatives pour une meilleure rémunération des producteurs
- Marque alimentaire : C'est qui le patron ?! S'impose dans le commerce équitablePermalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106071
in Tribune verte > N°2968 (22/07/2021)Documents numériques associés
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Didier Férat, Lonely Planet : Le tourisme rural, « un lieu d’expériences »URL
[article]
Titre : Métiers du lait : une diversité à faire connaître Type de document : Article Date publication : 2021 Article en page(s) : p.4 Langues : Français (fre) Descripteurs : communication externe ; contrôle de performance d'élevage ; élevage laitier ; industrie laitière ; métier qui recrute Résumé : Soixante, c'est le nombre des métiers différents dans la filière laitière : éleveurs, crémiers-fromagers, conducteurs de ligne, laborantins, chauffeurs-collecteurs... Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=105694
in Tribune verte > N°2966 (24/06/2021) . - p.4![]()
Alcool : sortie de crise inattendue pour les fabricants de spiritueux
Les Echos, 14/06/2021, N°23472![]()
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Les métiers du goût et des saveurs
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 04/2021, 156 p.
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Ces métiers qui sentent : Ils sont poissonnier, boucher, fromager, boulanger et nous racontent leur vocation
Groupe Les Echos, 15/03/2021![]()
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Dans le milieu du vin, «dès qu’on est étiquetée féministe, on est d’office une emmerdeuse»
Libération, 12/02/2021![]()
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Alcool français : deux milliards d’euros d’exportation se sont évaporés en 2020
Le Monde, 12/02/2021, N°23669![]()
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Guide de l'élève et de l'enseignant
Région Auvergne-Rhône-AlpesRégion Auvergne - Rhône-Alpes 02/2021, 66 p.
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Avec les métiers de l’alimentation je réussis !
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail) 01/2021![]()
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Dossier spécial : ces femmes qui font le monde agricole aujourd'hui
Tribune verte, 24/12/2020, N°2953
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Quand l'attractivité passe par les talents : le cas d'ecole de Troyes
Les Echos, 10/12/2020, N°23345![]()
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Jaap Korteweg, l’amateur de viande qui a inventé le métier de «boucher végétarien»
Société Le Parisien Libéré, 09/12/2020![]()
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Les candidatures de travailleurs saisonniers déferlent sur tous les secteurs
Le Monde, 09/12/2020, N°23613, p.23![]()
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