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Titre : L’e-commerce, débouché alternatif efficace Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : p. 11 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; e-commerce Résumé : E--commerce : des commandes en hausse de 100 % dès les premières rumeurs de reconfinement national. Sur le site de produits d'épicerie, de vrac et d'hygiène bio Auroremarket.fr, les deux confinements de 2020 l'ont prouvé : les Français veulent continuer à acheter auprès des petits producteurs. Et pour cela, ils n'hésitent plus à aller en ligne. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102208
in Le Figaro > N°23715 (14/11/2020) . - p. 11Documents numériques associés
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Sur le marché de Rungis, mareyeurs, bouchers et primeurs tentent de garder le moral
Le Figaro, 14/11/2020, N°23715, p. 10![]()
[article]
Titre : Sur le marché de Rungis, mareyeurs, bouchers et primeurs tentent de garder le moral Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : p. 10 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire Résumé : Rungis est le plus grand marché de gros de produits frais au monde, installé sur 250 hectares, soit une surface plus grande que celle de Monaco. Le poumon alimentaire de la capitale et de ses environs est situé à quelques kilomètres au sud de Paris. « Il fournit avant tout les commerces de proximité, les marchés et les restaurateurs franciliens qui représentent 70 % de notre chiffre d'affaires dont 13 % uniquement pour la restauration, rappelle Stéphane Layani. Les 30 % restant se répartissent à parts à peu près égales entre la grande distribution, l'international et la province, notamment les tables étoilées de toute la France. » Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102207
in Le Figaro > N°23715 (14/11/2020) . - p. 10Documents numériques associés
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Titre : « L'apprentissage n'est pas une voie de garage » Type de document : Article Editeur : SEBDO Le Point Date publication : 05/10/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : charcuterie ; commerce alimentaire Résumé : Le Grand Prix de la charcuterie a confirmé la bonne santé de la profession malgré la crise. Son président veut convaincre les jeunes de se lancer. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=101571 Documents numériques associés
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[article]
Titre : Grand prix de France: les charcutiers sur le podium Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; boucherie ; charcuterie ; commerce alimentaire ; entreprise artisanale ; métier qui recrute Mots-clés libres : charcutier Résumé : Malgré le militantisme végane et antispéciste, cette profession est en plein dynamisme. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=101497
in Le Figaro > N°23679 (03/10/2020)Documents numériques associés
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Dossier : l'emploi dans les fruits et légumes : Le Cahier expert
Tribune verte, 24/09/2020, N°2946, I-XXVIIp.![]()
[article]
Titre : Dossier : l'emploi dans les fruits et légumes : Le Cahier expert Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : I-XXVIIp. Langues : Français (fre) Descripteurs : chiffres-clés ; commerce alimentaire ; cultures de légumes et de petits fruits ; école d'ingénieur ; formation initiale ; industrie des fruits et légumes ; marché du travail ; portrait - témoignage ; production végétale ; secteur qui recrute Note de contenu : - Marché de l'emploi : un secteur qui conjugue pragmatisme et innovation
- Quels sont les métiers dans le secteur des fruits et légumes
- Les chiffres-clés de l'Apecita
- "Une filière pleinement engagée dans la transition écologique"
- Se former : Diplômantes ou qualifiantes : des formations pour tous
- Zoom : des spécialisations à la carte
- Schéma simplifié de la formation
- Formations : ce que les établissements proposent
- "Le BTSA production horticole, une formation aux débouchés multiples"
- Agrocampus Ouest Angers "I2PH, une spécialisation d'ingénieurs attractive dans le secteur du végétal"
- ¨Parcours : Au service du commerce de fruits et légumes
- Entreprises : une filière composée de métiers très variés
- Apecita : des services et des conseils aux candidats et aux recruteurs
- Témoignage : Déléguer le recrutement à des spécialistes
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=101976
in Tribune verte > N°2946 (24/09/2020) . - I-XXVIIp.Documents numériques associés
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Famille des métiers de l’alimentation. vadémécum, présentation et enjeux
Les métiers de l'alimentation, 23/06/2020![]()
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Bac Pro poissonnier écailler traiteur (PET) - Une formation d’excellence
Les métiers de l'alimentation, 10/06/2020![]()
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Les start-up de livraison de frais en ordre de bataille face à l'explosion de la demande
Les Echos, 27/03/2020, N°23168![]()
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Les métiers du commerce alimentaire de proximité
Onisep Service Partenariats avec le monde économiqueOnisep 03/2020, 32 p.
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« Le boucher n’est pas qu’un coupeur de viande » : comment le secteur se modernise pour mieux recruter
Le Monde, 27/02/2020, N°23369![]()
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Partenariat Enil - Compagnons du devoir : Faire rimer fromage et voyage
APECITA (Association pour l’emploi des cadres, ingénieurs et techniciens de l’agriculture et de l’agroalimentaire), 24/02/2020![]()
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Distribution : la montée en gamme peine à compenser la déconsommation
Les Echos, 17/01/2020, N°23118![]()
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“Mon directeur d'école m'a convoqué plusieurs fois pour me dire qu'avec mes notes je pouvais faire autre chose que boucher”, portraits d'apprentis bouchers passionnés
France 3 région, 08/01/2020![]()
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Kit pédagogique les métiers animés
Onisep Département Accompagnement et Pédagogie de l'orientationOnisep 01/2018
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Association de formation des poissonniers de France
AFPF (Association de formation des Poissonniers de France)![]()
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Association interprofessionnelle des Fruits et Légumes Frais (INTERFEL)
INTERFEL (Association interprofessionnelle des Fruits et Légumes Frais)![]()
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Base de données des professions réglementées dans les Etats membres de l'UE, dans les pays de l'EEE et en Suisse
Commission Européenne![]()
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Boulanger : métier d'avenir : Devenir boulanger
Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française![]()
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