Descripteurs
> Domaines > hôtellerie - restauration
hôtellerie - restauration |
Documents disponibles dans cette catégorie (375)
trié(s) par (Date de parution décroissant(e), Titre de Périodique décroissant(e), Titre décroissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier
Visionner les documents numériques
Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Poursuite d’études après un BTS Management en Hôtellerie Restauration ou BTS Tourisme
Site national de ressources en hôtellerie-restauration, 30/03/2022
Titre : Poursuite d’études après un BTS Management en Hôtellerie Restauration ou BTS Tourisme Type de document : Article Editeur : Site national de ressources en hôtellerie-restauration Date publication : 30/03/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie - restauration ; poursuite d'études ; tourisme Résumé : Annuaire conçu par Philippe Videcoq, professeur certifié en Organisation et production culinaire au lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme Anne-Sophie-Pic à Toulon, qui recense des formations universitaires en rapport avec l’hôtellerie-restauration et le tourisme : licences ; licences professionnelles, Mastères et MBA, … Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109467 Documents numériques associés
Accès en ligneURLLes boulangeries poursuivent leur diversification
Les Echos, 28/03/2022, N°23674, p. 20
[article]
Titre : Les boulangeries poursuivent leur diversification Type de document : Article Date publication : 2022 Article en page(s) : p. 20 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie ; restauration ; secteur qui recrute ; statistiques de l'emploi Résumé : Le secteur, qui se réunit jusqu'au 29 mars au Salon Sirha Europain, a réussi à ancrer sa place pour les achats au déjeuner et les pauses snacking. Mais il doit aussi faire face à la hausse des matières premières et à la pénurie de main-d'oeuvre. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109262
in Les Echos > N°23674 (28/03/2022) . - p. 20Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLParis : Notre café Marais, un bistrot pas comme les autres
Société Le Parisien Libéré, 22/03/2022
Titre : Paris : Notre café Marais, un bistrot pas comme les autres Type de document : Article Editeur : Société Le Parisien Libéré Date publication : 22/03/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : accessibilité du logement ; apprentissage et handicap ; handicap mental ; service bar Résumé : Une vingtaine de jeunes autistes font leur apprentissage dans le café de la caserne des Minimes, transformée en résidence de 70 logements sociaux Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109180 Documents numériques associés
Accès en ligne sous réserveURLLes "métiers de la mer" se professionnalisent
Caisse des Dépôts, 21/03/2022
Titre : Les "métiers de la mer" se professionnalisent Type de document : Article Editeur : Caisse des Dépôts Date publication : 21/03/2022 Collection : Localtis Langues : Français (fre) Descripteurs : construction navale ; énergie éolienne ; énergie renouvelable ; hôtellerie - restauration ; lycée maritime ; métier qui recrute ; pêche ; transport maritime Résumé : La construction navale, le transport maritime et les activités portuaires dopent les recrutements, mis en avant à l’occasion de la Semaine des emplois de la mer du 21 au 25 mars. Des formations spécifiques se développent pour répondre aux besoins du secteur. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109188 Documents numériques associés
accès en ligne (sous réserve)URLCritère d’embauche numéro 1 dans ce restaurant des Yvelines... la gentillesse !
Société Le Parisien Libéré, 18/03/2022
Titre : Critère d’embauche numéro 1 dans ce restaurant des Yvelines... la gentillesse ! Type de document : Article Editeur : Société Le Parisien Libéré Date publication : 18/03/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : Ile-de-france ; politique de recrutement ; portrait - témoignage ; référentiel métier compétences ; restauration Résumé : La patronne de ce nouveau restaurant franchisé, ouvert il y a quelques semaines dans le centre commercial Mon beau Buchelay, près de Mantes-la-Jolie, a fait de cette qualité le premier critère de son recrutement. Et si elle ne faisait que répondre à un besoin criant, en cette période angoissante ? Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109116 Documents numériques associés
Accès en ligne sous réserveURLA Lyon le succès d'un bistrot pédagogique
Le Figaro, 17/03/2022, N°24126
PermalinkCuisine, mode, M6 met un pied dans l'éducation en ligne
Les Echos, 17/03/2022, N°23667
PermalinkDes étudiants préoccupés mais motivés.
Les Echos, 17/03/2022, N°23667
PermalinkLes métiers de l'hôtellerie et de la restauration
CCI de France, 16/03/2022
PermalinkL’hôtellerie-restauration révolutionne ses conditions de travail pour parvenir à recruter
cadremploi, 10/03/2022
PermalinkLes métiers en 2030
DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques) 10/03/2022
PermalinkLe « savoir-être » des ex-salariés de l’hôtellerie-restauration séduit les autres secteurs
Société éditrice du Monde, 09/03/2022
PermalinkChez Just Eat, il ne reste qu’un quart des 4 500 livreurs à vélo embauchés en CDI
Le Monde, 02/03/2022, N°23996
PermalinkLes entreprises de proximité au féminin
U2P (Union des entreprise de proximité) Auvergne-Rhônes-Alpes 03/2022
PermalinkQuels métiers en 2030 ?
DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques) 01/03/2022, 196 p.
PermalinkRémunération des livreurs à domicile : «Sur Deliveroo, le revenu horaire moyen est de 12,50 euros»
Société Le Parisien Libéré, 01/03/2022
PermalinkHôtels et restaurants : réforme des conditions de travail en vue
Les Echos, 22/02/2022, N°23650
PermalinkComment les restaurateurs cherchent à faire revenir leurs salariés
Le Figaro, 21/02/2022, N°24105
PermalinkA Bordeaux, restos gastros riment avec producteurs locaux
Le Monde, 20/02/2022, N°23988
PermalinkEmploi : les secteurs et les métiers qui recrutent en 2022
Société Le Parisien Libéré, 11/02/2022
PermalinkPénurie de main-d'oeuvre : les robots débarquent au resto
Les Echos, 01/02/2022, N°23635
PermalinkComment la cuisine se réinvente pour attirer les talents
Société Le Parisien Libéré, 31/01/2022
PermalinkPourquoi les jeunes veulent encore travailler chez McDo
SEBDO Le Point, 28/01/2022
PermalinkEnviron 400 000 sociétés créées en 2021
Les Echos, 25/01/2022, N°23630
PermalinkL'hôtellerie-restauration donne le ton des négociations sur les hausses de salaires
Les Echos, 18/01/2022, N°23625
Permalink