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Infographie - La sécurité sanitaire de l'alimentation
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire 29/01/2024
Titre : Infographie - La sécurité sanitaire de l'alimentation Type de document : Rapport/synthèse Editeur : Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Date publication : 29/01/2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition ; qualité et sécurité des aliments Résumé : En France, le système de sécurité sanitaire est l’un des plus performants au monde. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=113971 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLNégociations commerciales : la crise agricole rebat les cartes
Le Figaro, 27/01/2024, N°24705
[article]
Titre : Négociations commerciales : la crise agricole rebat les cartes Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition humaine ; crise économique ; grande distribution ; spécialité agroalimentaire Résumé : Alors que les discussions entre les industriels de l’alimentaire et de la grande distribution sur les tarifs sont dans leur dernière ligne droite, le gouvernement met la pression. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118469
in Le Figaro > N°24705 (27/01/2024)Politiques agricoles et alimentaires : le Haut Conseil pour le climat appelle à un changement de cap
Le Monde, 26/01/2024, N°24592
[article]
Titre : Politiques agricoles et alimentaires : le Haut Conseil pour le climat appelle à un changement de cap Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture ; agroalimentaire ; alimentation - nutrition humaine ; commerce alimentaire ; conseil communication en environnement ; développement durable ; géographie ; ingénierie environnementale ; management environnemental ; politique environnementale ; production animale Résumé : L’instance chargée d’évaluer les politiques climatiques publie, jeudi, un rapport thématique sur l’agriculture et l’alimentation. Selon les experts, une baisse de moitié des émissions du secteur est « réalisable » en 2050, à condition d’agir sur l’ensemble du système alimentaire. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118438
in Le Monde > N°24592 (26/01/2024)Documents numériques associés
accès en ligneURLDry January : ces petites entreprises qui s'engouffrent dans la vogue du sans alcool
Les Echos, 16/01/2024, N°24128
[article]
Titre : Dry January : ces petites entreprises qui s'engouffrent dans la vogue du sans alcool Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson ; commerce distribution ; gestion des PME ; pme - pmi ; production Résumé : Les TPE-PME tentent de se faire une place sur le marché en forte croissante des bières, vins, spiritueux sans alcool. Elles y sont présentes de la production à la distribution de boissons. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118302
in Les Echos > N°24128 (16/01/2024)Documents numériques associés
accès en ligne sous réserveURLDry January : JNPR plante des genévriers en Normandie pour ses spiritueux sans alcool
Les Echos, 16/01/2024, N°24128
[article]
Titre : Dry January : JNPR plante des genévriers en Normandie pour ses spiritueux sans alcool Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : pme - pmi ; production ; spiritueux Résumé : La jeune entreprise normande a imaginé une gamme de spiritueux sans alcool et sans sucre pour réaliser des cocktails. Si la matière première, la baie de genièvre, est encore importée d'Europe de l'Est ou des Balkans, elle relance doucement sa production en France. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118303
in Les Echos > N°24128 (16/01/2024)Documents numériques associés
accès en ligne sous réserveURLPréparer votre orientation après la 3ème. Guide 2024
Conseil régional Centre-Val de LoireConseil régional Centre-Val de Loire 12/01/2024, 128 p.
PermalinkC’est le premier commerce du pays : pourquoi les boulangers-pâtissiers sont des artisans sacrés
Société du Figaro SAS, 08/01/2024
PermalinkBoulanger, pâtissier ou tourier : découvrez les métiers de la boulangerie-pâtisserie
Studyrama, 2024
PermalinkQue faire après le bac ? Guide 2023-2024
Région BretagneRégion Bretagne 01/2024, 66 p.
PermalinkComment la filière innove pour donner aux jeunes le goût du vin
Le Figaro, 14/12/2023, N°24669, p. 25
PermalinkAprès bac, le guide des études supérieures
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 12/2023, 272 p.
PermalinkLes métiers du vin sont multiples, les formations aussi
Tribune verte, 23/11/2023, N°3029
PermalinkVendeur en caveau
Tribune verte, 23/11/2023, N°3029
PermalinkYvelines : Laëlya, la meilleure apprentie pâtissière d’Île-de-France qui a été à bonne école
Société Le Parisien Libéré, 29/11/2023
PermalinkDans le Sud, le secteur viticole, en pleine crise, se mobilise
Le Monde, 28/11/2023, N°24541, p. 19
PermalinkPourquoi autant de Bac+5 passent-ils leur CAP cuisine ?
Groupe Les Echos, 22/11/2023
PermalinkPrès de Lyon, le CFA de la gastronomie évite la sortie de route
Groupe Les Echos, 09/11/2023
PermalinkAvec son image dégradée, l'industrie agroalimentaire peine à recruter
Les Echos, 06/11/2023, N°24079
PermalinkRéaliser son « master of science » à l’international avec l’Isara
Tribune verte, 26/10/2023, N°3027
PermalinkSondage auprès des Français : la baguette au patrimoine immatériel de l'Unesco, un an après
Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française 11/2023
PermalinkInfographie - Le secteur agricole & agroalimentaire
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire 30/10/2023
PermalinkRéchauffement climatique : Les viticulteurs de Bourgogne tentent d'anticiper
Les Echos, 18/10/2023, N°24067
PermalinkVin : les coopératives prises dans la spirale de la baisse de la consommation
Les Echos, 18/10/2023, N°24067
Permalink"L’apprentissage dans l’artisanat est un investissement d’avenir", Joël Fourny (CMA France)
Caisse des Dépôts, 26/09/2023
PermalinkBoulangeries : la nouvelle vague part à la conquête de Paris
Les Echos, 26/09/2023, N°24051
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