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Les boulangers indépendants peinent à endiguer l'essor des chaînes
Les Echos, 12/12/2022, N°23854
[article]
Titre : Les boulangers indépendants peinent à endiguer l'essor des chaînes Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie ; commerce alimentaire Résumé : L'inscription de la baguette au patrimoine de l'Unesco est une victoire symbolique pour les boulangeries artisanales. Pas sûr que cela suffise, tant elles sont malmenées par la crise de l'énergie et la montée en puissance des réseaux. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112513
in Les Echos > N°23854 (12/12/2022)Documents numériques associés
accès en ligneURLCoupures d'électricité : les entreprises plongées dans l'incertitude
Les Echos, 05/12/2022, N°23849, p. 18
[article]
Titre : Coupures d'électricité : les entreprises plongées dans l'incertitude Type de document : Article Date publication : 2022 Article en page(s) : p. 18 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; conservation alimentaire ; distribution d'énergie électrique ; électricité du bâtiment ; grande distribution ; grande entreprise ; industrie (généralités) ; industrie laitière ; ingénierie électrique ; pharmacie ; pme - pmi Résumé : Comme au plus fort de la pandémie de Covid-19, la perspective de la mise en oeuvre de coupures de courant place les entreprises dans des configurations inédites. Selon RTE, les délestages ne sont toutefois pas inéluctables. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112448
in Les Echos > N°23849 (05/12/2022) . - p. 18Documents numériques associés
accès en ligne (sous réserve)URLAgroalimentaire : une pépite de l'industrie française
L'Usine nouvelle, 24/11/2022, N°3712, pp. I-XXX
[article]
Titre : Agroalimentaire : une pépite de l'industrie française Type de document : Article Date publication : 2022 Article en page(s) : pp. I-XXX Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; développement durable ; exploitation des données ; ingénierie environnementale ; innovation technologique ; intelligence artificielle ; management environnemental ; méthodes industrialisation Résumé : L'industrie agroalimentaire crée des emplois sur le territoire. le secteur évolue puisque 90 % des dirigeants plébiscitent le numérique pour saisir de nouveaux gisements de productivité et intégrer les attentes des nouveaux consommateurs . manger mieux, plus sainement et de façon plus responsable Note de contenu : Les Cahiers Publiscopie, agroalimentaire, novembre 2022 : XXX pages ente les pages 176-207 Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112263
in L'Usine nouvelle > N°3712 (24/11/2022) . - pp. I-XXXA Lyon , la soie se réinvente dans des secteurs inattendus
Le Monde, 22/11/2022, N°24223
[article]
Titre : A Lyon , la soie se réinvente dans des secteurs inattendus Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; Auvergne-Rhône-Alpes ; chimie ; esthétique cosmétique ; textile Résumé : Les recherches chimiques et biochimiques permettent une reconversion de l'industrie de la soie vers des débouchés dans les secteurs de l'agroalimentaire - les microalgues, la santé, la cosmétique ou encore le spatial. La région lyonnaise est au centre des innovations avec 40 entreprises et 2000 emplois dans le secteur de la soie. Première région textile en France, Auvergne-Rhône-Alpes compte 600 entreprises et 17 000 emplois liés à la soie. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112239
in Le Monde > N°24223 (22/11/2022)Terre de quasi-plein-emploi, la Vendée cherche encore à recruter
Les Echos, 22/11/2022, N°23840
[article]
Titre : Terre de quasi-plein-emploi, la Vendée cherche encore à recruter Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; art de la mode ; construction navale ; emploi régional ; énergie thermique ; menuiserie ; métallerie ; Pays de la Loire ; secteur qui recrute Résumé : Les entreprises vendéennes recherchent des salariés dans différents secteurs. Une concurrence qui impose de remonter les salaires, d'offrir des perspectives de logements. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=112243
in Les Echos > N°23840 (22/11/2022)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URL« C’est rare d’avoir entrée, plat, dessert » : enquête dans les restaurants universitaires Crous d’Île-de-France
Société Le Parisien Libéré, 17/11/2022
PermalinkLe métier de pâtissier
Rebondir, novembre - décembre 2022, N°270, pp. 42-43
PermalinkMcKinsey fait une percée dans l'agriculture française
Les Echos, 25/10/2022, N°23820
PermalinkLes industriels prêts à livrer leurs recettes pour le futur
Terre-net Média, 14/10/2022
PermalinkLe panorama des industries agroalimentaires 2022
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, 10/10/2022
PermalinkÉcoles d’ingénieurs : Des étudiants emballés par l'écoconception
Tribune verte, 06/10/2022, N°2999
PermalinkLes coopératives agricoles en quête d'une taille critique
Le Figaro, 05/10/2022, N°24298
PermalinkAgroalimentaire : les usines passent en économie de guerre
Les Echos, 03/10/2022, N° 23804
PermalinkEnquête sur les parcours professionnels des anciens apprentis de l'alimentation
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail) 10/2022
PermalinkLes nouveaux fromagers de la French Tech
Les Echos, 12/09/2022, N°23789
PermalinkLe plan agricole français 2023-2027 « reverdi » par Bruxelles
Le Monde, 02/09/2022, N°24154
PermalinkLa boulangère, ce n’est pas que la femme du boulanger
Le Monde, 07/08/2022, N°24132
PermalinkVeaux, vaches, cochons ... la "ferme France" se rebiffe
Le Figaro, 04/08/2022, N°24246
PermalinkBioressources, et l'industrie se renouvela
L'Usine nouvelle, juillet-août 2022, N°3708-3709, pp. 68-104
PermalinkSur le rond-point, la guerre du pain
Le Monde, 17/07/2022, N°24114, p. 26
PermalinkInfographie - Alim'confiance : consultez les résultats des contrôles sanitaires
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, 29/06/2022
PermalinkMade in France : la relance industrielle
L'Usine nouvelle, juin 2022, N°3707, pp. I-XXII
PermalinkDossier : une planète, une seule santé : un défi pour les agros
Planète Agro, 01/06/2022, n°10, pp.8-29
PermalinkTechnicien R&D agroalimentaire
Tribune verte, 27/05/2022, N°2990, p. 16
PermalinkIndustrie 4.0 : les robots s'emparent de l'agro ; suivie de : reportage au coeur d'un abattoir de Labeyrie
L'Usine nouvelle, mai 2022, N°3706, pp. 86-89
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