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Pénurie de main-d'oeuvre : les robots débarquent au resto

Les Echos - N°23635 01/02/2022

Pour la préparation en cuisine ou le service en salle, plusieurs fabricants de robots ciblent les restaurateurs américains. Avec un nouvel argument : répondre à la pénurie de main-d'œuvre.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

cuisine ; robotique ; service salle

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108380

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