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Quand trois coopératives tentent de sauver le lait bio grâce au chocolat

Les Echos - N°23636 02/02/2022

Biolait, le chocolatier Ethiquable et Ingredia lancent la première filière de lait en poudre équitable et bio pour le chocolat. Leur objectif est de sauvegarder une partie du lait bio condamné au déclassement en raison de la surproduction.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

coopération recherche industrie ; industrie laitière

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108382

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