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Agriculture : la ferme France cherche des bras pour nourrir le pays
Les Echos - N°23907 27/02/2023
Pagination : p. 16
Le nombre de salariés agricoles a progressé de 10 % en dix ans, tandis que celui des aides familiaux chutait de 56 %. L'agrandissement des exploitations, lié aux rachats des fermes après des départs en retraite, explique ce mouvement qui s'accélère. Une solution pour assurer la souveraineté alimentaire.
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Mots-clés : salariat