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Article

Production française de farine : de plus en plus proactifs, les meuniers ne dorment plus

Le Monde - N°24595 30/01/2024

La filière s’est mise au diapason des demandes de plus en plus différenciées des artisans boulangers.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

grandes cultures ; métier rémunérateur

Mots-clés: meunerie ; meunier ; farine

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118489

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