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Article

Production française de farine : de plus en plus proactifs, les meuniers ne dorment plus

Le Monde - N°24595 30/01/2024

La filière s’est mise au diapason des demandes de plus en plus différenciées des artisans boulangers.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

  • grandes cultures
    • ;
  • métier rémunérateur

Mots-clés : meunerie ; meunier ; farine

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