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Truffe : la sécheresse redessine la carte de la production française
Les Echos - N°24163 05/03/2024
Descripteurs : agro-ressources ; france
Mots-clés: truffe
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=119079
En France, la production de truffes a été divisée par trois en raison de la sécheresse en 2022-2023. Le changement climatique ouvre des perspectives à de nouvelles régions hexagonales. La Chine a battu en retraite.