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Quelle école de boulangerie ou de pâtisserie choisir ? Voici les préférées des grands chefs

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Quelle école de boulangerie ou de pâtisserie choisir ? Voici les préférées des grands chefs

Le Figaro a mené une enquête auprès de 17 prestigieux noms de la boulangerie et de la pâtisserie française. Elle révèle leurs préférences en matière de formation et de recrutement.

Descripteurs : boulangerie ; commerce alimentaire ; palmarès ; pâtisserie

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