Rapport/synthèse
Le compte de l’agriculture depuis 1980 : recul de l’élevage, recours accru au capital et aux services agricoles
Editeur : INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques)
Collection : Insee Première , ?2057
Pagination : 4 p.
Depuis 1980, la production agricole a été tirée par les productions végétales et les services agricoles, bien plus que par les productions animales. Entre les années 1980-1984 et 2020-2024, la production végétale s’est accrue en volume de 36,0 %, celle des services agricoles, faible au départ, a bondi de 92,7 %. En revanche, les produits animaux ont reculé en volume de 2,8 %, la baisse de l’élevage bovin l’emportant sur l’augmentation des produits avicoles et porcins. CHIFFRE EMPLOI AGRICOLE.
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