Les Echos . N°23674Paru le : 28/03/2022 |
Dépouillements
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Les Echos, 28/03/2022, N°23674, p. 20
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Titre : Les boulangeries poursuivent leur diversification Type de document : Article Date publication : 2022 Article en page(s) : p. 20 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie ; restauration ; secteur qui recrute ; statistiques de l'emploi Résumé : Le secteur, qui se réunit jusqu'au 29 mars au Salon Sirha Europain, a réussi à ancrer sa place pour les achats au déjeuner et les pauses snacking. Mais il doit aussi faire face à la hausse des matières premières et à la pénurie de main-d'oeuvre. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109262
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