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Catégorie agroalimentaire

Accueil > Domaines > agroalimentaire
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354 Documents disponibles dans cette catégorie

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Article

Genopole et ARD démocratisent les biotechnologies en France

Environnement Magazine, Editeur - 23/06/2025

Nouveauté

Le GIP Genopole et ARD (Agro-Industrie Recherches et Développements) ont établi une offre commune d’accompagnement aux acteurs de la bioéconomie, industriels, startups biotech et laboratoires académiques dans le s...

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Rapport/synthèse

Le compte de l’agriculture depuis 1980 : recul de l’élevage, recours accru au capital et aux services agricoles

INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques), Editeur - Insee Première / n°2057 - 15/06/2025

Nouveauté

Depuis 1980, la production agricole a été tirée par les productions végétales et les services agricoles, bien plus que par les productions animales. Entre les années 1980-1984 et 2020-2024, la produ...

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Article

Du bateau à l’assiette, l’immense gaspillage des produits de la pêche

Le Figaro - N°25132 14/06/2025

Nouveauté

Rejets en mer des poissons boudés par les consommateurs, mortalité dans les fermes aquacoles, invendus jetés à la poubelle… Les pertes sont estimées à 30 % le long de la chaîne alimentaire.

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Article

Les surfaces cultivées en agriculture biologique ont reculé en 2024

Le Monde - N°25023 14/06/2025

Nouveauté

Si la consommation des produits bio a très légèrement progressé, les surfaces agricoles consacrées à cette filière ont baissé

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Article

De plus en plus grosses, les coopératives ne font pas forcément les affaires des agriculteurs

Alternatives économiques, Editeur - 02/06/2025

Nouveauté

Le début de l’année 2025 a été marqué par une salve d’annonces de fusion de coopératives agricoles, avec des risques pour leurs adhérents. Les secteurs en difficulté, cér...

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Article

Vers une alimentation étudiante plus saine et durable : lancement d'un commun numérique collaboratif

Université Paris Cité, Editeur - 06/2025

Nouveauté

Le 17 juin 2025, l’Université Paris Cité, en partenariat avec le Liberté Living-Lab, organise le lancement officiel d’un commun numérique innovant, destiné à promouvoir une alimentation étudiante à ...

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Article

Face à la pire crise de son histoire, la filière cognac se réinvente

Le Figaro - N°25120 31/05/2025

Nouveauté

Après le choc des annonces chinoises et américaines, les sous-traitants, viticulteurs et maisons de négoce tentent de se diversifier dans l’urgence. Pâles d’éoliennes, whiskies, oliviers : les piste...

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Article

Compétences : le nouveau visage des ouvriers

L'Usine nouvelle - N°3742 24/05/2025

Les ouvriers ont changé, leur travail aussi. De l'agroalimentaire à la logistique, des fonderies aux usines robotisées, l'Usine nouvelle leur donne la parole

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Article

Santé : compléments alimentaires, un juteux business

L'Usine nouvelle - N°3742 24/05/2025

Ce secteur hyperconcurrentiel ne connaît pas la crise. Une croissance qui ne doit pas masquer les risques associés à certains produits et un manque de réglementation

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Article

Travailleurs étrangers : la « liste des métiers en tension » actualisée

DILA (Direction de l'information légale et administrative), Editeur - 22/05/2025

La liste actualisée des métiers et zones géographiques caractérisés par des difficultés de recrutement vise à répondre aux besoins persistants de main-d’œuvre dans certains secteurs d’activité en France.

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Article

Le tourisme, ballon d'oxygène pour les fabricants d'eaux-de-vie et de liqueurs

Les Echos - N°24465 20/05/2025

Un Laboratoire du spiritourisme lancé en Guadeloupe veut poser les bases d'une politique nationale inspirée du succès de l'oenotourisme. Les producteurs jouent la carte du patrimoine et y voient ...

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Rapport/synthèse

Infographie : Le miel et l'apiculture en France

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 19/05/2025

Nouveauté

Source : FranceAgrimer, Bilan de la campagne Miel 2023

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Article

Les laiteries veulent investir un milliard dans leurs outils d'ici 2030

Les Echos - N°24464 19/05/2025

Les industriels doivent investir un milliard d'euros en 5 ans pour pérenniser leurs usines, et mieux rémunérer les éleveurs. Le secteur, avec une rentabilité sous pression, réclame une revalorisation du...

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Article

Je dois arracher mes plus vieilles vignes, c’est triste

Groupe Bayard - la-croix.com, Editeur - 17/05/2025

Ancien président du Bureau national interprofessionnel du cognac, Jean-Bernard de Larquier soutient aujourd’hui ses enfants qui ont repris l’exploitation viticole familiale. Entre la guerre en Ukraine et les...

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Article

Les industriels français pris dans le bourbier des droits de douane américains

Le Monde - N°24998 16/05/2025

Décryptage - La guerre commerciale entamée par Donald Trump et ses revirements plongent les entreprises tricolores dans le brouillard. Si certaines tentent de répercuter la hausse des droits de doua...

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Rapport/synthèse

Infographie : Palmarès des produits agricoles et agroalimentaires français

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 07/05/2025

Sources : Mémento de la statistique agricole 2024, fiches Filières FranceAgriMer 2024, & USIPA, mai 2025.

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Article

France 2030 deux nouveaux lauréats du secteur agricole retenus dans le cadre de l'appel à manifestation d’intérêt (AMI) « Compétences et métiers d’avenir » (CMA).

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 24/04/2025

Les deux projets "Formidable protéine 2 », porté par Terres Inovia visant à développer les compétences nécessaires à la production des protéines végétales, notamment via l'augmentation des légumineuses, et « Souveraineté Ali...

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Article

En 35 ans, comment les Cathiard ont fait de Smith Haut Lafitte l’un des grands crus les plus exemplaires à Bordeaux

Le Figaro - N°25085 19/04/2025

Florence et Daniel Cathiard, propriétaires du domaine bordelais Château Smith Haut Lafitte, viennent d’inaugurer un édifice baptisé «Gaïa», dédié à la dégustation mais surtout symbole de leur engagem...

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Article

Au Château Haut-Bergey, Paul Garcin prône un nouveau goût bordelais, plus fruité

Le Monde - N°24976 19/04/2025

En reprenant le domaine familial, l’ancien musicien a vendu les fûts et modifié les assemblages pour s’affranchir du vin boisé typique de la région.

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Article

Les Grands Chais de France, un empire aussi puissant que discret

Le Monde - N°24976 19/04/2025

Plus gros producteur de vins et spiritueux d’Europe, ce groupe mal connu, fondé en 1979 à Petersbach par l’Alsacien Joseph Helfrich, maîtrise toute la chaîne du vin, de...

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Article

Les pistes du vignoble bordelais pour sortir de la crise

Le Monde - N°24976 19/04/2025

De châteaux en domaines, dans un vignoble en souffrance, « Le Monde » a échangé début avril avec des vignerons et experts, résolus à changer leurs fondamentaux pour retrouver leurs clients.

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Viticulture : des bourgogne accessibles, qui l’eût cru ?

Libération - N°13617 19/04/2025

Dans une région aux vins jugés trop chers par une partie des amateurs, des domaines expérimentent des cuvées moins onéreuses avec un style plus libre, voire se tournent vers...

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Article

«Il ne faut pas avoir peur de dire que le vin, c’est bon ! » : l’avenir de Bordeaux selon Jacky Lorenzetti

Le Figaro - N°25079 12/04/2025

Le bio, l’évolution des goûts, les prix… L’homme d’affaires, propriétaire de quatre châteaux dans le Médoc et d’une maison de négoce, nous livre sa visi...

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Article

Droits de douane : dans la région de Cognac, les producteurs «les plus fragiles commencent à tomber»

Libération - N°13611 12/04/2025

Après une décennie de croissance, les sous-traitants de l’eau-de-vie charentaise doivent faire face à une double guerre commerciale lancée par la Chine et les Etats-Unis. Localement, c’est t...

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Publication Onisep

Agroalimentaire

Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur - Onisep, Editeur - Parcours / n°224 - 04/2025

Cette publication présente 26 métiers du secteur de l'agroalimentaire classés en 4 familles (recherche et développement, production, qualité et maintenance, commercialisation et logistique). Côté études, l'édition 2025 dresse pour chaque famille de...

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  • librairie.onisep.fr
  • Page vers les cahiers d'activité du Parcours

Article

La filière viticole française, déjà fragilisée, fait face au danger des taxes Trump

Le Monde - N°24957 28/03/2025

La menace d’une explosion des droits de douane américains sur les vins et spiritueux européens arrive au pire moment pour les professionnels français, qui sont confrontés à une dése...

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Article

Les Réseaux et Unités mixtes technologiques (RMT et UMT), les outils de partenariat scientifique et technique agricoles et agro-alimentaires

Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 27/03/2025

Outils de partenariat scientifique et technique originaux, créés et soutenus par le ministère en charge de l’Agriculture : sur une période de cinq ans, ils ont pour vocation de favori...

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Article

Les Français font-ils confiance aux sciences ?

The Conversation France, Editeur - 20/03/2025

L’édition 2025 du baromètre de l’esprit critique révèle des différences notables dans le rapport aux sciences selon les générations et les disciplines. Les jeunes font, par exemple, davantage con...

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  • baromètre de l'esprit critique 2025

Article

Les pistes de Bruxelles et Paris pour soutenir la filière viticole

Le Figaro - N°25055 15/03/2025

En annonçant jeudi la possible instauration de droits de douane de 200 % sur les alcools européens (vins, champagnes, spiritueux…) si Bruxelles ne retirait pas ses propres taxes annoncées mercredi sur l...

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Article

Sibylle Scherer, présidente directrice générale de Moët & Chandon, annonce une collaboration avec Pharrell Williams

Le Figaro - N°25043 01/03/2025

Collaboration avec le créateur Pharrell Williams, développement d’une « brand home », évolution des habitudes de consommation… La présidente de Moët & Chandon évoque la stratégie de la première maison de champagne.

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