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Les clés de la souveraineté alimentaire

L'Usine nouvelle, 24/09/2024, N°3734, pp. 78-103

Public [article]  inL'Usine nouvelle > N°3734 (24/09/2024) . - pp. 78-103 Titre : Les clés de la souveraineté alimentaire Type de document : Article Date publication : 2024 Article en page(s) : pp. 78-103 Langues : Français (fre) Descripteurs : achat approvisionnement ; agroalimentaire ; commerce alimentaire ; commerce international ; coopération européenne ; france ; politique européenne Résumé : Si la France et l'Europe disposent d'une balance commerciale agroamlimentaire largement positive, leurs dépendances sont pourtant nombreuses. Les comprendre, c'est la clé pour agir ensemble Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=121693

"Dans un monde avec moins de diversité, il sera plus difficile et plus cher de se nourrir"

Le Monde, 28/07/2024, N°24749

Public [article]  inLe Monde > N°24749 (28/07/2024) Titre : "Dans un monde avec moins de diversité, il sera plus difficile et plus cher de se nourrir" Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition humaine ; développement durable ; écologie scientifique Résumé : Le Monde propose à la lecture quelques épisodes de son podcast consacré au défi climatique : « Les entretiens de Chaleur humaine ». La médaille d’or 2023 du CNRS - Sandra Lavorel - souligne combien des écosystèmes en bon état constituent une assurance-vie pour l’humanité. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=121013

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Les sucriers voient la vie en rose

L'Usine nouvelle, juillet - août 2024, N°3732 - 3733, pp. 22-23

Public [article]  inL'Usine nouvelle > N°3732 - 3733 (juillet - août 2024) . - pp. 22-23 Titre : Les sucriers voient la vie en rose Type de document : Article Date publication : 2024 Article en page(s) : pp. 22-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture ; grandes cultures ; production végétale ; spécialité agroalimentaire Résumé : Nouvel exercice record pour les champions français du sucre, Si les cours s'éloignent des pics de 2023, l'horizon reste dégagé Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120858

Après deux ans d’euphorie, les céréaliers dans le creux de la vague

Le Figaro, 12/07/2024, N°24847

Public [article]  inLe Figaro > N°24847 (12/07/2024) Titre : Après deux ans d’euphorie, les céréaliers dans le creux de la vague Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture ; grandes cultures ; industrie céréalière Résumé : Les quantités de blé récoltées devraient chuter de 15% cette année. Les prix en baisse ne permettront pas de compenser le manque à gagner. CHIFFRES. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120883

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Eaux recyclées dans l'agroalimentaire : le cadre est désormais « opérationnel »

Environnement magazine, juillet - août 2024, N°1812

Public [article]  inEnvironnement magazine > N°1812 (juillet - août 2024) Titre : Eaux recyclées dans l'agroalimentaire : le cadre est désormais « opérationnel » Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; épuration des eaux usées Mots-clés libres : réutilisation  règlementation  recyclage Résumé : Le cadre réglementaire relatif à l’utilisation des eaux recyclées au sein des industries agro-alimentaires (IAA) est désormais complet, suite à la publication d’un décret et d’un arrêté début juillet. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=121091

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Quelles voies pour une reconversion durable ?

Rebondir, juillet - août 2024, N°280, pp. 60-61

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27 nouveaux campus des métiers et des qualifications labellisés

Caisse des Dépôts, 24/06/2024

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Bretagne : le port de Lorient accro aux importations

L'Usine nouvelle, 24/06/2024, N°3731, pp. 144-145

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« Nos métiers doivent s’adapter aux attentes de la nouvelle génération » (Interprofession de la filière des fruits et légumes frais)

Fresh plaza, 13/06/2024

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Élevages d'insectes : qu'en est-il du bien-être animal ?

La Dépêche vétérinaire, 08/06/2024, N°1713

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Loi agricole : le gouvernement rétropédale sur les objectifs de surfaces en bio et en légumineuses

Le Monde, 24/05/2024, N°24693

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Bien-être animal : des critères scientifiques pour bâtir un étiquetage des produits alimentaires

La Dépêche vétérinaire, 11/05/2024, N°1709

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En périphérie des villes, l’essor fulgurant des réseaux de boulangeries

Le Figaro, 06/05/2024, N°24789, p. 21

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Institut Agro Rennes-Angers / Sciences Po Rennes : Un double diplôme pour les futurs acteurs de la transition alimentaire

Tribune verte, 18/04/2024, N°3039

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Bordeaux cherche une juste rémunération pour ses viticulteurs

Les Echos, 10/04/2024, N°24188

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Amorce de reprise des transmissions de PME après une année noire

Les Echos, 04/04/2024, N°24184, p. 24

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Tableaux de bord 2023 de l'alimentation [Observatoire des métiers CGAD]

CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail), 03/04/2024

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Industries agroalimentaires : les chiffres et indicateurs clés 2024

Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire 21/03/2024

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Oenologue dans un domaine viticole

Tribune verte, 21/03/2024, N°3037

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Agriculture : les changements d’habitudes alimentaires des Français contribuent à la hausse des importations

Le Monde, 05/03/2024, N°24625

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A contre-courant, le bio fait recette chez les start-up

Les Echos, 05/03/2024, N°24163

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« Axel Maioli, transmettre son savoir aux clients »

Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française 03/2024

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Tourier, un métier d'avenir

Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française 03/2024

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Face aux aléas climatiques, les aides de crise aux agriculteurs s'envolent

Les Echos, 01/03/2024, N°24161

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Viande cellulaire : l'industrie française voit déjà rouge

Libération, 29/02/2024, N°13270

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A Paris, les primeurs prospèrent et les boucheries tirent le rideau

Challenges, 28/02/2024

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Entre 2009 et 2019, la part du budget alimentaire des ménages consacrée aux produits carnés recule

INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques) 27/02/2024

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Le vin français en carafe

Le Monde, 24/02/2024, N°24617

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Renverser la table

Libération, 24/02/2024, N°13266

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Pourquoi les agriculteurs se sentent menacés de toutes parts

Les Echos, 23/02/2024, N°24156

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