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C’est le premier commerce du pays : pourquoi les boulangers-pâtissiers sont des artisans sacrés
Société du Figaro SAS, 08/01/2024
Titre : C’est le premier commerce du pays : pourquoi les boulangers-pâtissiers sont des artisans sacrés Type de document : Article Editeur : Société du Figaro SAS Date publication : 08/01/2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie ; commerce alimentaire ; pâtisserie Résumé : La porte d’une boulangerie-pâtisserie est poussée chaque jour par 12 millions de Français. La profession attire : près de 860.000 contrats d'apprentissage ont été signés en 2023. Elle fait aussi face à de gros défis. Explications. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118308 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLQue faire après le bac ? Guide 2023-2024
Région BretagneRégion Bretagne 01/2024, 66 p.
Titre : Que faire après le bac ? Guide 2023-2024 Type de document : Ouvrage Auteurs : Région Bretagne, Auteur ; Onisep, Auteur Editeur : Région Bretagne Date publication : 01/2024 Importance : 66 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture ; agroalimentaire ; animation socio culturelle ; art ; bâtiment - travaux publics ; Bretagne ; classe préparatoire aux grandes écoles ; commerce ; école d'ingénieur ; environnement ; gestion ; industrie du poisson ; information scolaire et professionnelle ; liaison lycée enseignement supérieur ; lycée maritime ; ONISEP ; procédure parcoursup ; publication d'information et d'orientation ; réorientation ; sciences (généralités) ; sciences humaines et sociales ; sport ; tourisme ; transport Résumé : Ce guide de la région Bretagne distribué aux bacheliers a pour objectif d'informer ces derniers sur les formations post bac en Bretagne avec un schéma des études, le calendrier parcoursup 2024 et répond à quelques questions sur les statuts des diplômes, des établissements... . La quasi totalité du guide vise à donner les adresses des établissements de formations classées par secteurs d'activités proposées en Bretagne. Les modalités de préparation (apprentissage ou scolaire) sont indiquées.
Les données formations en apprentissage sont extraites du GREF Bretagne, celles des formations sous statut scolaire sont extraites de la base de l'Onisep (septembre 2023)
Support communication : édition électronique Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=113261 Documents numériques associés
Accès à ligneURLComment la filière innove pour donner aux jeunes le goût du vin
Le Figaro, 14/12/2023, N°24669, p. 25
[article]
Titre : Comment la filière innove pour donner aux jeunes le goût du vin Type de document : Article Date publication : 2023 Article en page(s) : p. 25 Langues : Français (fre) Descripteurs : exportation ; oenologie ; vin Mots-clés libres : habitude de consommation Résumé : Certains proposent de créer de nouveaux produits adaptés aux attentes des plus jeunes. Ne pas connaître le sort de l’industrie française. C’est devenu l’obsession des acteurs tricolores du vin. «Nous ne voulons pas constater, dans dix ou vingt ans, que notre filière a disparu », avertit Samuel Montgermont, le président de l’organisme Vin & Société, une association professionnelle représentant 500.000 acteurs français de la vigne et du vin. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=117852
in Le Figaro > N°24669 (14/12/2023) . - p. 25Documents numériques associés
accès en ligne (sous réserve)URLAprès bac, le guide des études supérieures
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 12/2023, 272 p.
Titre : Après bac, le guide des études supérieures Type de document : Produit Onisep réalisé Auteurs : Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur Editeur : Onisep Date publication : 12/2023 Collection : Dossiers num. 108 Importance : 272 p. ISBN : 978-2-273-01654-4 Prix : 9,90 Remplace : remplace Objectif Sup n° 103 (12/2022) Langues : Français (fre) Descripteurs : activité judiciaire ; aéronautique espace ; agriculture ; agroalimentaire ; agronomie ; architecture ; arts appliqués ; arts du spectacle ; arts plastiques ; automatique ; automatismes ; bâtiment - travaux publics ; biologie ; BTS ; BTSA ; BUT ; chimie ; classe préparatoire économique ; classe préparatoire littéraire ; classe préparatoire scientifique ; commerce ; défense nationale ; design ; diplôme d'école d'ingénieur ; diplôme d'école de commerce ; DN MADE ; droit ; école d'ingénieur ; école de commerce ; école vétérinaire ; électronique ; électrotechnique ; énergétique ; énergie ; enseignement - formation ; environnement ; géographie ; géologie ; gestion ; industrie navale ; information communication ; informatique ; lettres - langues ; licence ; licence professionnelle ; logistique ; master ; mathématiques ; mécanique ; médecine vétérinaire ; physique ; santé ; sciences de la terre ; sciences politiques ; sécurité des biens et des personnes ; sécurité des installations et équipements ; sécurité prévention ; sport ; tourisme ; transport ; transport ferroviaire ; travaux ferroviaires ; travaux paysagers Kiosque ONISEP : Orientation et formations orientation, formations Résumé : Quel cursus choisir dans le domaine de formation qui m'intéresse ? En dressant un panorama des études supérieures, ce dossier spécial APRÈS-BAC permet à chacun de construire son projet d'orientation dès le lycée. Note de contenu : Au lycée, le projet d’orientation post-bac se construit progressivement. Ce nouveau dossier APRÈS-BAC propose de guider les élèves dans leurs choix à l’aide d’outils visuels : un questions-réponses pour faire le point et saisir les enjeux ; un calendrier pour repérer les étapes-clés en 1re et terminale ; des mémos pour connaître les dispositifs proposés, les interlocuteurs et ressources utiles ; des focus par profil pour savoir quelles sont les poursuites adaptées.
Anticiper l'échéance Parcoursup
Passage obligé des élèves de terminale pour s'inscrire dans l'enseignement supérieur, Parcoursup est aussi un site d'information sur les formations post-bac. Les élèves de 1re peuvent s'y connecter pour se renseigner sur les possibles, les attendus, et réfléchir à leur projet avant l'étape de formulation des vœux. Le dossier APRÈS-BAC propose un mode d'emploi de Parcoursup, ainsi qu'un calendrier pour s'inscrire dans le supérieur, avec les étapes-clés.
Choisir sa formation dans un domaine
Regroupés par secteurs, 60 domaines de formation sont détaillés, de l’agriculture au transport, en passant par le droit, le marketing, les langues, l’informatique ou le social. À découvrir, pour chaque domaine : le panorama des formations accessibles avec le bac (voire sans le bac), les débouchés offerts en termes de poursuite d'études et de métiers. Ainsi, les futurs bacheliers peuvent élargir leurs horizons et construire leur parcours personnel et professionnel.
Connaître les modalités de vie étudiante
Parce que le volet pratique contribue au choix de formation, le dossier APRÈS-BAC fournit les infos-clés sur les droits et démarches à accomplir : Comment obtenir une bourse d'études ou une aide financière ? Comment trouver un logement étudiant ? Comment se former en apprentissage ou étudier à distance ? Comment faire un service civique ou partir à l'étranger ? Sans oublier les dispositifs d'aide pour concilier études supérieures et situation de handicap.
Se repérer dans les filières d'études
Pour mieux connaître les spécificités de chaque cursus, le dossier APRÈS-BAC présente les principaux types de formation : BTS, BUT, DCG, DN MADE, licences, classes prépa, grandes écoles, écoles spécialisées. Il propose des outils synthétiques comme le schéma des études supérieures et un tableau comparatif des types de formations avec leur carte d’identité (lieu d'études, durée, accès, stages, apprentissage, coûts, poursuite d'études, débouchés).
Trouver l'établissement où s'inscrire
Lycées, écoles, universités... Pour accéder aux établissements publics et privés, le dossier APRÈS-BAC propose un guide de la recherche sur le site Onisep.fr, qui est adossé à une base de données rassemblant toutes les formations dispensées en France. Dans chaque article consacré à une filière, un QR code (à scanner sur téléphone mobile) renvoie au moteur de recherche spécifique, facilitant l'accès à la liste des établissements.Mode communication : écrit Support communication : papier Publics visés : Elèves/Equipes éducatives En ligne : https://lekiosqueenligne.onisep.fr/medias/flipbook/ 9782273016551_output/web/fli [...] Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118208 Documents numériques associés
kiosque en ligneURL
librairieURL
page onisep.frURLLes métiers du vin sont multiples, les formations aussi
Tribune verte, 23/11/2023, N°3029
[article]
Titre : Les métiers du vin sont multiples, les formations aussi Type de document : Article Date publication : 2023 Langues : Français (fre) Descripteurs : oenologie ; viticulture Résumé : Le secteur, très dynamique, offre des perspectives d’emploi et un large éventail de tâches. En fonction des vocations, les études varient. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118197
in Tribune verte > N°3029 (23/11/2023)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLVendeur en caveau
Tribune verte, 23/11/2023, N°3029
PermalinkYvelines : Laëlya, la meilleure apprentie pâtissière d’Île-de-France qui a été à bonne école
Société Le Parisien Libéré, 29/11/2023
PermalinkDans le Sud, le secteur viticole, en pleine crise, se mobilise
Le Monde, 28/11/2023, N°24541, p. 19
PermalinkPourquoi autant de Bac+5 passent-ils leur CAP cuisine ?
Groupe Les Echos, 22/11/2023
PermalinkPrès de Lyon, le CFA de la gastronomie évite la sortie de route
Groupe Les Echos, 09/11/2023
PermalinkAvec son image dégradée, l'industrie agroalimentaire peine à recruter
Les Echos, 06/11/2023, N°24079
PermalinkRéaliser son « master of science » à l’international avec l’Isara
Tribune verte, 26/10/2023, N°3027
PermalinkSondage auprès des Français : la baguette au patrimoine immatériel de l'Unesco, un an après
Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française 11/2023
PermalinkInfographie - Le secteur agricole & agroalimentaire
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, 30/10/2023
PermalinkRéchauffement climatique : Les viticulteurs de Bourgogne tentent d'anticiper
Les Echos, 18/10/2023, N°24067
PermalinkVin : les coopératives prises dans la spirale de la baisse de la consommation
Les Echos, 18/10/2023, N°24067
Permalink"L’apprentissage dans l’artisanat est un investissement d’avenir", Joël Fourny (CMA France)
Caisse des Dépôts, 26/09/2023
PermalinkBoulangeries : la nouvelle vague part à la conquête de Paris
Les Echos, 26/09/2023, N°24051
PermalinkUNILASALLE et le CTCPA créent une halle agroalimentaire
Tribune verte, 21/09/2023, N°3024
PermalinkAnnonce de 14 lauréats "compétences et métiers d'avenir" et lancement d’une saison 2 dotée de 700 millions d’euros : Communiqué de presse ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
MESR (Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche), 08/06/2023
PermalinkLa grande désillusion des agriculteurs bio
Le Figaro, 02/06/2023, N°24504
PermalinkUn an après leur célèbre discours, où en sont les déserteurs d’AgroParisTech ?
Alternatives économiques, 01/06/2023
PermalinkAlimentation : 5 choses à savoir sur la mauvaise passe du bio en France
Les Echos, 01/06/2023, N°23974
PermalinkInfographie - Production et consommation de lait et produits laitiers
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, 26/05/2023
PermalinkSteven L. Kaplan, historien : « Les artisans boulangers ont moins besoin d’être célébrés que d’être estimés »
Le Monde, 14/05/2023, N°24372
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