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> Domaines > hôtellerie - restauration > restauration > sommellerie

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Sandrine Goeyvaerts, le vin à tire d’elles
Libération, 11, 12, et 13 avril 2020, N°12083

Public

[article]
inLibération > N°12083 (11, 12, et 13 avril 2020)
Titre : Sandrine Goeyvaerts, le vin à tire d’elles
Type de document : Article
Date publication : 2020
Langues : Français (fre)
Descripteurs : égalité garçon / fille ; oenologie ; sommellerie ; vin

Résumé : Portrait : Cette Liégeoise caviste et blogueuse est à l’initiative de l’association Women Do Wine, qui regroupe cavistes, vigneronnes et sommelières.
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=99324

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Le sommelier fait mousser la subtilité des bières
Ouest France, 10/01/2020, #

Public

[article]
inOuest France > # [10/01/2020]
Titre : Le sommelier fait mousser la subtilité des bières
Type de document : Article
Date publication : 2020
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Pays de la Loire ; sommellerie

Résumé : Maxime Bordelot, de Divatte-sur-Loire, est le premier sommelier en bières du département. Diplômé d'un prestigieux institut munichois, il veut régaler avec des accords mets - bières stimulants
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=97867

Enseignement : Deux élèves sommelières du lycée de Chamalières (Puy-de-Dôme) s'illustrent lors de prestigieux concours nationaux
La Montagne, 07/06/2019, p. 7

Public

[article]
inLa Montagne > [07/06/2019] . - p. 7
Titre : Enseignement : Deux élèves sommelières du lycée de Chamalières (Puy-de-Dôme) s'illustrent lors de prestigieux concours nationaux
Type de document : Article
Date publication : 2019
Article en page(s) : p. 7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : académie de clermont-ferrand ; sommellerie

Mots-clés libres : sommellerie concours
Note de contenu : Deux jeunes filles élèves du lycée hôtelier chamaliérois (Puy-de-Dôme) figurent parmi les meilleures élèves sommelières de France. Chloé Laroche, 22 ans, élève au lycée des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme de Chamalières s’est imposée au concours du meilleur élève sommelier en vins de France, grand prix Chapoutier-Métro, l’un des trophées nationaux les plus prestigieux en terme de sommellerie.
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=94285

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Enseignement : Deux élèves sommelières du lycée de Chamalières (Puy-de-Dôme) s'illustrent lors de prestigieux concours nationaux
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La soif de devenir le meilleur élève sommelier
Ouest France, 16/05/2019, #

Public

[article]
inOuest France > # [16/05/2019]
Titre : La soif de devenir le meilleur élève sommelier
Type de document : Article
Date publication : 2019
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Pays de la Loire ; sommellerie

Résumé : Valentin Evéno, étudiant en sommellerie au lycée Nicolas-Appert à Orvault, va participer au concours du meilleur sommelier de France, dans la Drôme.
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=93861

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Métiers : La mention complémentaire sommellerie à l'Institut des métiers, l'apprentissage d'un art français : La sommellerie, (ba)gage d'excellence
La Montagne, 09/04/2019, p. 15

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[article]
inLa Montagne > [09/04/2019] . - p. 15
Titre : Métiers : La mention complémentaire sommellerie à l'Institut des métiers, l'apprentissage d'un art français : La sommellerie, (ba)gage d'excellence
Type de document : Article
Date publication : 2019
Article en page(s) : p. 15
Langues : Français (fre)
Descripteurs : académie de clermont-ferrand ; mention complémentaire ; sommellerie

Mots-clés libres : MC sommellerie
Note de contenu : Qui n'a jamais voulu savoir quel vin accorder à ses plats lors d'un dîner ? Les apprentis sommeliers étudient ce savoir français qui a tout d'un art à l'Institut des métiers à Clermont-Ferrand.

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=93053

Le sommelier, ce poète qui récite des verres
Ouest France, 13/03/2019, #

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Les métiers du goût et des saveurs

Onisep Département des éditions cross-media
Onisep 06/2018, 152 p.

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Estelle Touzet, jeune patronne des caves du Ritz, vit à 100 à l'heure
Centre Presse - SDPI, 28/10/2017

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Aux Olympiades des métiers, sommelier : « un palais, ça se construit. »
Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, 10/03/2017

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Catherine Nicolas est sommelière spécialisée… dans le thé!
La Voix du Nord, 16/10/2016

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Comment je suis devenue sommelière ?
L'Etudiant (abonnement arrêté), octobre 2016, 408, pp. 80-82

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jean-Luc Jamrozik, chef sommelier au MGallery Baltimore
Hotellerie - Restauration, 12 mai 2016, 3498, p. 14

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La diversité des métiers de la salle, de la brasserie au gastronomique
Un oeil en salle 06/05/2016

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