Résumé : |
Acculée la profession réfléchit à travailler sur l'attractivité des métiers, l'amélioration des conditions de travail.
Le renfort des saisonniers est crucial dans le secteur du tourisme. Sur 750 000 salariés de la restauration (cafés, hôtels et restaurants), 400 000 personnes sont des saisonniers (300 000 uniquement l'été). Mais les candidats ne répondent pas à l'appel. La situation est identique dans les parcs de loisirs. |