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hôtellerie - restauration |
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Inflation: quand un restaurant à Narbonne met la paie dans le plat
Libération, 23/08/2022, N°12805, pp. 8-9![]()
[article]
Titre : Inflation: quand un restaurant à Narbonne met la paie dans le plat Type de document : Article Date publication : 2022 Article en page(s) : pp. 8-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie - restauration ; indice des prix ; métier qui recrute ; salaire Résumé : Cas d’école dans un secteur où la pénurie de main-d’œuvre fait rage, le gastro les Grands Buffets, dans l’Aude, recrute à tour de bras. La direction a décidé d’indexer les salaires au coût de la vie : d’ici octobre, aucune fiche de paie n’affichera moins de 1 900 euros mensuels net. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110887
in Libération > N°12805 (23/08/2022) . - pp. 8-9Documents numériques associés
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[article]
Titre : La hausse des prix à la cantine inquiète maires et parents d’élèves Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : conjoncture économique ; coût de l'éducation ; parent d'élève ; politique publique ; restauration ; vie scolaire Résumé : Les élus doutent de plus en plus de pouvoir prendre en charge l’intégralité de la hausse du budget cantine, qui inclut aussi les salaires du personnel encadrant. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110877
in Le Figaro > N°24260 (22/08/2022)Documents numériques associés
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Pour le tourisme tricolore, le mois de juillet a tenu ses promesses
Les Echos, 03/08/2022, N°23762, p.12![]()
[article]
Titre : Pour le tourisme tricolore, le mois de juillet a tenu ses promesses Type de document : Article Date publication : 2022 Article en page(s) : p.12 Langues : Français (fre) Descripteurs : chiffres-clés ; hôtellerie - restauration ; socio économie ; tourisme Résumé : L'hôtellerie-restauration, qui a tiré le PIB français vers le haut au deuxième trimestre, poursuit sur sa lancée. Les touristes étrangers sont bien présents, tandis que la clientèle française semble avoir gardé ses habitudes dans l'Hexagone. Le mois d'août devrait s'inscrire dans la même lignée. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=111085
in Les Echos > N°23762 (03/08/2022) . - p.12Documents numériques associés
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Dans les restaurants qui manquent de personnel : "j'aimerais être moins fatigué, moins stressé"
Libération, 16/07/2022, N°12774![]()
[article]
Titre : Dans les restaurants qui manquent de personnel : "j'aimerais être moins fatigué, moins stressé" Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : activité économique ; emploi ; restauration Mots-clés libres : pénurie Résumé : Face à la pénurie de main d’œuvre, patrons, salariés et clientèle s’adaptent comme ils peuvent. Certains travaillent plus, d’autres modifient les plannings ou les rémunérations. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110718
in Libération > N°12774 (16/07/2022)Documents numériques associés
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[article]
Titre : Emplois vacants: la main d’œuvre fait défaut et débat Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : évolution de l'emploi ; hôtellerie - restauration ; marché du travail ; politique de recrutement Résumé : Malgré l’inflation et un PIB stagnant, l’exécutif veut espérer le plein-emploi. Alors que du côté des entreprises, en particulier dans l’hôtellerie-restauration, on s’inquiète de très grosses difficultés de recrutement. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110717
in Libération > N°12774 (16/07/2022)Documents numériques associés
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Café Joyeux et Nespresso : quand le handicap réunit le monde du travail
Le Figaro, 07/07/2022, N°24222![]()
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Le recrutement en CHR post Covid, constat et solutions à court, moyen, long terme
neorestauration, 24/06/2022![]()
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Etudiants saisonniers dans la restauration: «On veut bien travailler, mais pas à n’importe quelles conditions»
Libération, 22/06/2022![]()
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A l’aube de l’été, la grande désertion des saisonniers du tourisme en Europe
Le Monde, 10/06/2022, N°24082![]()
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Hôtellerie-restauration : le casse tête de la pénurie de main d'oeuvre
Le Figaro, 30/05/2022, N°24189![]()
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Un poste de saisonnier sur trois toujours pas pourvu et l'été approche
Les Echos, 30/05/2022, N°23717![]()
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«Les restaurants fermeront peut-être le soir» : pas assez de serveurs, d’animateurs... à quoi vont ressembler les vacances d’été ?
Société Le Parisien Libéré, 24/05/2022![]()
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Pour les bistrots et les restaurants parisiens, une reprise encore incertaine, marquée par l’inflation et les difficultés de recrutement
Le Monde, 08/05/2022, N°24054, P. 16![]()
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Attractivité des métiers : 4 écoles de tourisme fondent une association
L'écho Touristique, 26/04/2022![]()
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Tourisme : les réservations sont en hausse, l’été s’annonce radieux en France
Société Le Parisien Libéré, 26/04/2022![]()
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Aujourd’hui, il manque un peu plus de 100 000 salariés dans les métiers de l’hôtellerie
Pole emploi, 12/04/2022![]()
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Emploi : à l’aéroport d’Orly, près de 1000 postes sont à pourvoir
Société Le Parisien Libéré, 09/04/2022![]()
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Emploi : les intentions d’embauche des entreprises repartent à la hausse
Caisse des Dépôts, 08/04/2022![]()
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Une école des savoir-faire créée en Seine-Saint-Denis pour les agents des collèges
Acteurs Publics, 07/04/2022![]()
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