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Gautier Mazet, éleveur laitier : « Je n’imaginais pas une installation en dehors d’un collectif »

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Gautier Mazet, éleveur laitier : « Je n’imaginais pas une installation en dehors d’un collectif »

Editeur : Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire

Installé en 2021, Gautier Mazet est le plus jeune associé de la ferme du Val Fleury, qui produit du lait bio à Saint-Denis-sur-Coise, dans les monts du Lyonnais. Il nous a raconté les grandes étapes qui l’ont mené d’une formation de génie biologique au métier d’éleveur laitier.

Descripteurs : agriculture biologique ; agro-écologie ; élevage laitier ; exploitation agricole

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=116718