Rapport/synthèse
(Commerce alimentaire] : attractivité des métiers et fidélisation des salariés
Editeur : Observatoire des métiers de l'alimentation en détail
Les entreprises de l’artisanat alimentaire sont confrontées à des difficultés de recrutement depuis plusieurs années, accentuées par la
crise sanitaire.
Cette étude transverse aux 6 branches du commerce alimentaire propose des pistes d’actions concrètes pour agir sur l'attractivité des métiers et la fidélisation des salariés.
crise sanitaire.
Cette étude transverse aux 6 branches du commerce alimentaire propose des pistes d’actions concrètes pour agir sur l'attractivité des métiers et la fidélisation des salariés.
Descripteurs :
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boucherie ; boulangerie ; charcuterie ; chiffres-clés ; chocolaterie confiserie ; commerce alimentaire ; pâtisseriePermalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=116924