Descripteurs
> Domaines > hôtellerie - restauration
hôtellerie - restauration |
Documents disponibles dans cette catégorie (331)
trié(s) par (Date de parution décroissant(e), Titre de Périodique décroissant(e), Titre décroissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier
Visionner les documents numériques
Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Restauration : la lourde addition des confinements
Les Echos, 16/12/2020, N°23349
[article]
Titre : Restauration : la lourde addition des confinements Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : activité économique ; restauration Résumé : Depuis le début de l'année, la consommation hors domicile a perdu 27,3 milliards d'euros, dont 21,5 milliards pour la seule restauration commerciale, selon Food Service Vision. Mais après un dur mois de novembre où les ventes des restaurants ont reculé de 75 %, décembre s'annonce un peu plus positif. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102732
in Les Echos > N°23349 (16/12/2020)Documents numériques associés
Accès au document sous réserveURLLes candidatures de travailleurs saisonniers déferlent sur tous les secteurs
Le Monde, 09/12/2020, N°23613, p.23
[article]
Titre : Les candidatures de travailleurs saisonniers déferlent sur tous les secteurs Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : p.23 Langues : Français (fre) Descripteurs : aquaculture ; chocolaterie confiserie ; hôtellerie - restauration ; logistique ; travail saisonnier Résumé : La logistique, l'ostréiculture ou la chocolaterie prennent le relais de l'hôtellerie-restauration. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102617
in Le Monde > N°23613 (09/12/2020) . - p.23Documents numériques associés
Accès en ligne sous réserveURLForte crispation sur l'insertion professionnelle des apprentis
Les Echos, 01/12/2020, N°23338
[article]
Titre : Forte crispation sur l'insertion professionnelle des apprentis Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : apprenti ; apprentissage ; bâtiment - construction ; CFA ; hôtellerie - restauration Résumé : Nombre de centres de formation d'apprentis rejettent les statistiques que le ministère du Travail s'apprête à publier sur leurs résultats. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102521
in Les Echos > N°23338 (01/12/2020)Documents numériques associés
accès en ligneURLEn colère, les restaurateurs devront encore attendre deux mois
Le Figaro, 25/11/2020, N°23724, p.8
[article]
Titre : En colère, les restaurateurs devront encore attendre deux mois Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : p.8 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration Mots-clés libres : COVID 19 Résumé : Ils ne pourront rouvrir que le 20 janvier. Les bars devront eux rester fermés. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102414
in Le Figaro > N°23724 (25/11/2020) . - p.8Documents numériques associés
Accès en ligne sous réserveURLLe dilemme du recrutement des travailleurs saisonniers
Le Figaro, 21/11/2020, N°23721
[article]
Titre : Le dilemme du recrutement des travailleurs saisonniers Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie - restauration ; travail saisonnier Résumé : Avec la crise sanitaire, les 120 000 travailleurs saisonniers (hôtellerie, restauration...) des stations de ski attendent de savoir quand ils pourront commencer leur saison . Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102352
in Le Figaro > N°23721 (21/11/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLAvis de tempête sur la restauration collective
Le Monde, 17/11/2020, N°23594
PermalinkToujours fermées, les discothèques craignent de ne pas se relever
Les Echos, 17/11/2020, N°23328
PermalinkHandicap et emploi : comment Aurélie a remis du goût dans sa vie
France 3 région, 16/11/2020
PermalinkLa fermeture des restaurants fragilise les agriculteurs
Le Figaro, 14/11/2020, N°23715, pp. 10-11
PermalinkL'industrie résiste au reconfinement mais les services souffrent
Le Figaro, 12/11/2020, N°23713
PermalinkAlain Ducasse et Thierry Marx ouvrent chacun une nouvelle école de cuisine
Société éditrice du Monde, 11/11/2020
PermalinkPédagogie (s) et Handicap (s) : le Campus des métiers et des qualifications comme acteur de la formation des enseignants et formateurs !
L'hôtellerie restauration, 10/11/2020
PermalinkConfinement : les restaurants essayent de limiter les dégâts
Les Echos, 09/11/2020, N°23323, p. 20
Permalink« Beaucoup font 60 heures par semaine, dont 30 heures à attendre » : concurrence totale entre Deliveroo et Uber Eats pendant le reconfinement
Le Monde, 07/11/2020, N°23586, p. 19
Permalink« Je ne veux pas que mon établissement tombe aux mains des charognards » : face au confinement, la colère monte chez les restaurateurs
Le Monde, 07/11/2020, N°23586, p. 19
PermalinkSodexo va supprimer plus de 2.000 postes en France
Les Echos, 28/10/2020, N°23315
PermalinkCuisine : contre les codes misogynes du métier, les formations s’organisent
Libération, 23/10/2020, N°12246
PermalinkCoronavirus : la saison d'hiver s’annonce rude pour les stations de ski
La dépêche, 22/10/2020
PermalinkLe Campus de Groisy en route vers l'avenir
Hotellerie - Restauration, 22 octobre 2020, N°3730
PermalinkL’avenir de la restauration suspendu au soutien de l’État
Le Figaro, 17/10/2020, N°23691, p. 22
PermalinkL'hôtellerie s'enfonce dans la crise sans perspective de reprise
Le Figaro, 12/10/2020, N°23686
PermalinkL'hôtellerie française au défi de la seconde vague
Les Echos, 08/10/2020, N°23301
PermalinkMétiers Hôtel-Resto : Un site proposé par le Fafih
FAFIH (Fond national d'Assurance Formation de l'Industrie Hôtelière), 07/10/2020
PermalinkSalaires des cadres 2021 : Découvrez la valeur de votre fonction
Challenges, 01/10/2020, N°668, pp. 72-80
PermalinkHôtellerie-restauration : la prise en charge à 100% du chômage partiel est prolongée
L'écho Touristique, 29/09/2020
PermalinkL’hôtellerie française face « au plus grand plan social de son histoire »
Le Monde, 27/09/2020, N°23551
PermalinkCes entreprises qui recrutent en temps de crise
Le Monde, 22/09/2020, N°23546
PermalinkL’hôtellerie essaie de s’adapter à l’essor du télétravail
Le Monde, 20/09/2020, N°23545
PermalinkLa restauration francilienne entre ombre et lumière : Le secteur veut croire en l’avenir même si la situation reste complexe
Le Nouvel Economiste (abonnement arrêté), 04/09/2020, N°2033
PermalinkL'aide à l'embauche pour les contrats d'apprentissage et de professionnalisation est effective
Hotellerie - Restauration, 3 septembre 2020, N°3723
Permalink