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cuisineSynonyme(s)cuisine de collectivitésVoir aussi |
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Quels métiers pour demain ?
Onisep Service Partenariats avec le monde économiqueOnisep 04/2020, 96 p.
Titre : Quels métiers pour demain ? Type de document : Produit Onisep réalisé Auteurs : Onisep Service Partenariats avec le monde économique, Auteur Editeur : Onisep Date publication : 04/2020 Autre Editeur : Alternatives économiques Collection : Dossiers num. 92 Importance : 96 p. ISBN : 978-2-273-01532-5 Prix : 9 Remplace : Cette publication remplace "Quels métiers pour demain ?" (Dossiers, n°51 - 2013) Langues : Français (fre) Descripteurs : activités culturelles ; agriculture ; artisanat (généralités) ; assurances ; banque ; bâtiment - construction ; commerce distribution ; cuisine ; enseignement - formation ; environnement ; gestion administrative ; gestion des associations ; hôtellerie - restauration ; hygiène et propreté ; industrie (généralités) ; innovation technologique ; logistique ; métier qui recrute ; relation emploi formation ; santé ; secteur qui recrute ; sécurité des biens et des personnes ; service à la personne ; sport ; tendance de l'emploi ; transport Mots-clés libres : Assistant maternel avocat notaire coiffeur esthéticienne comptable responsable des ressources humaines cadre de banque cadre d’assurance chaudronnier tôlier cuisinier formateur infirmier ingénieur logisticien maçon charpentier technicien de maintenance technicien-commercial chef de produit plombier serveur Kiosque ONISEP : Orientation et formations orientation, formations Résumé : Ce dossier permet aux lycéens et aux étudiants de se projeter professionnellement dans un monde changeant et incertain, marqué par les évolutions technologiques et les contraintes environnementales. Après avoir scruté les grandes tendances de l’emploi, il présente 20 métiers qui recrutent. Il fait ensuite le point sur 20 secteurs porteurs organisés autour des thèmes : « Faire tourner les entreprises », « S’occuper des autres », « Produire construire », « Sauver la planète ». Il aide les jeunes à construire leur projet professionnel en leur apportant des informations sur les diplômes professionnels, l’apprentissage, les différents types d’entreprise ou la mobilité géographique. En complément un tableau présente les effectifs, leur évolution depuis 3 décennies et les perspectives d'embauche des métiers classés en 80 familles. Ce dossier peut être exploité par les équipes éducatives pour élaborer des activités pédagogiques dans le cadre du parcours Avenir Mode communication : écrit Support communication : papier/édition électronique Publics visés : Elèves/Equipes éducatives En ligne : https://lekiosqueenligne.onisep.fr/medias/flipbook/9782273015387_output/web/flip [...] Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=99162 Documents numériques associés
kiosque en ligneURL
librairie onisep.frURLFormation, reconversion... l'école de gastronomie Ferrandi s'ouvre
Capital, 05/03/2020
Titre : Formation, reconversion... l'école de gastronomie Ferrandi s'ouvre Type de document : Article Editeur : Capital Date publication : 05/03/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; restauration Résumé : Formation, reconversion : la prestigieuse école de cuisine multiplie les programmes pour accueillir un public de plus en plus varié. Avec un objectif inchangé : le préparer aux métiers de l'excellence. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98828 Documents numériques associés
Accès en ligneURLPâtisserie végane et « super-jus » : à l’école de restauration instagramable
Le Monde, 27/02/2020, N°23369
[article]
Titre : Pâtisserie végane et « super-jus » : à l’école de restauration instagramable Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; restauration Résumé : A Nanterre, une école propose des formations renouvelant l’approche de la cuisine et du métier de barman, dans une optique écoresponsable. Elles attirent essentiellement des personnes en reconversion Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98710
in Le Monde > N°23369 (27/02/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLUn CAP cuisine à HEC…
SEBDO Le Point, 25/02/2020
Titre : Un CAP cuisine à HEC… Type de document : Article Editeur : SEBDO Le Point Date publication : 25/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; double diplôme Résumé : Les métiers de bouche attirent de plus en plus les jeunes diplômés des grandes écoles, dont certaines proposent désormais des formations cuisine ou pâtisserie. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98667 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLDossier : Grandes écoles de commerce
Le Point, 20/02/2020, N°2478, pp.109-140
[article]
Titre : Dossier : Grandes écoles de commerce Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp.109-140 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; diplôme d'école de commerce ; école de commerce ; palmarès Mots-clés libres : bussiness school millenials Résumé : - Ce n'est pas la taille qui compte
- Grandes écoles de management : Classement des diplômes ayant grade de master
- Palmarès : Classement des bachelors internationaux
- Méthodologie : Comment lire nos tableaux ?
- Cuisine : Les toqués des écoles
- Gestion : Quand les millenials prennent le pouvoir
- Accélérateur : immersion à l'étranger
- Diversité : Pourquoi ça coince ?
- Expertise : Et si vous passiez votre certif'?
- Science Po : la bosse du commerce
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98656
in Le Point > N°2478 (20/02/2020) . - pp.109-140Emploi : la tendance des écoles de cuisine
France Télévisions 17/02/2020
PermalinkLes écoles de gastronomie françaises en pleine ébullition
Les Echos, 20/01/2020, N°23119
PermalinkL’ENI en cuisine, au lycée des métiers : une vraie plus-value pour enseignants et élèves !
Ludovia Magazine 17/01/2020
PermalinkFauchon prépare le lancement d'un réseau d'écoles en France et à l'étranger
Groupe Les Echos, 16/01/2020
PermalinkLes 10 métiers qui recrutent le plus, région par région
Capital, 10/01/2020
PermalinkDominique régale les groupes de ses plats maison
Ouest France, 21/12/2019, #
PermalinkLes plats de Marie-Noëlle, agente de restauration collective, on en reprend !
Ouest France, 15/06/2019, #
PermalinkHandicap : des parcours vers l'emploi
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 06/2017, 16 p.
PermalinkLes professions intermédiaires : Des métiers d'interface au coeur de l'entreprise
Armand Colin 2013, 393 p.
Permalinkcuisinecollective.fr
Cuisine Collective magazine
PermalinkLes métiers de la restauration rapide
AGEFOS PME
PermalinkRestau'co métiers d'avenir
CCC (Comité de Coordination des Collectivités)
PermalinkSyndicat national de la restauration collective
Syndicat national de la restauration collective
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