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cuisineSynonyme(s)cuisine de collectivitésVoir aussi |
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Formation, reconversion... l'école de gastronomie Ferrandi s'ouvre
Capital, 05/03/2020
Titre : Formation, reconversion... l'école de gastronomie Ferrandi s'ouvre Type de document : Article Editeur : Capital Date publication : 05/03/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; restauration Résumé : Formation, reconversion : la prestigieuse école de cuisine multiplie les programmes pour accueillir un public de plus en plus varié. Avec un objectif inchangé : le préparer aux métiers de l'excellence. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98828 Documents numériques associés
Accès en ligneURLPâtisserie végane et « super-jus » : à l’école de restauration instagramable
Le Monde, 27/02/2020, N°23369
[article]
Titre : Pâtisserie végane et « super-jus » : à l’école de restauration instagramable Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; restauration Résumé : A Nanterre, une école propose des formations renouvelant l’approche de la cuisine et du métier de barman, dans une optique écoresponsable. Elles attirent essentiellement des personnes en reconversion Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98710
in Le Monde > N°23369 (27/02/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLUn CAP cuisine à HEC…
SEBDO Le Point, 25/02/2020
Titre : Un CAP cuisine à HEC… Type de document : Article Editeur : SEBDO Le Point Date publication : 25/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; double diplôme Résumé : Les métiers de bouche attirent de plus en plus les jeunes diplômés des grandes écoles, dont certaines proposent désormais des formations cuisine ou pâtisserie. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98667 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLDossier : Grandes écoles de commerce
Le Point, 20/02/2020, N°2478, pp.109-140
[article]
Titre : Dossier : Grandes écoles de commerce Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp.109-140 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; diplôme d'école de commerce ; école de commerce ; palmarès Mots-clés libres : bussiness school millenials Résumé : - Ce n'est pas la taille qui compte
- Grandes écoles de management : Classement des diplômes ayant grade de master
- Palmarès : Classement des bachelors internationaux
- Méthodologie : Comment lire nos tableaux ?
- Cuisine : Les toqués des écoles
- Gestion : Quand les millenials prennent le pouvoir
- Accélérateur : immersion à l'étranger
- Diversité : Pourquoi ça coince ?
- Expertise : Et si vous passiez votre certif'?
- Science Po : la bosse du commerce
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98656
in Le Point > N°2478 (20/02/2020) . - pp.109-140Emploi : la tendance des écoles de cuisine
France Télévisions 17/02/2020
Titre : Emploi : la tendance des écoles de cuisine Type de document : Vidéo/multimédia Editeur : France Télévisions Date publication : 17/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine Résumé : L'emploi dans le secteur de la restauration est très dynamique. La cuisine suscite de plus en plus vocations. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98649 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLLes écoles de gastronomie françaises en pleine ébullition
Les Echos, 20/01/2020, N°23119
PermalinkL’ENI en cuisine, au lycée des métiers : une vraie plus-value pour enseignants et élèves !
Ludovia Magazine 17/01/2020
PermalinkFauchon prépare le lancement d'un réseau d'écoles en France et à l'étranger
Groupe Les Echos, 16/01/2020
PermalinkLes 10 métiers qui recrutent le plus, région par région
Capital, 10/01/2020
PermalinkDominique régale les groupes de ses plats maison
Ouest France, 21/12/2019, #
PermalinkLes plats de Marie-Noëlle, agente de restauration collective, on en reprend !
Ouest France, 15/06/2019, #
PermalinkHandicap : des parcours vers l'emploi
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 06/2017, 16 p.
PermalinkLes professions intermédiaires : Des métiers d'interface au coeur de l'entreprise
Armand Colin 2013, 393 p.
Permalinkcuisinecollective.fr
Cuisine Collective magazine
PermalinkLes métiers de la restauration rapide
AGEFOS PME
PermalinkRestau'co métiers d'avenir
CCC (Comité de Coordination des Collectivités)
PermalinkSyndicat national de la restauration collective
Syndicat national de la restauration collective
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