Article
L'oeuf, une diversification rentable pour les agriculteurs français
Les Echos - N°24811 05/10/2026
Nouveauté
La forte demande de protéine bon marché attire les agriculteurs en quête de diversification et de revenus stables.
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Catégorie élevage de volailles
11 Documents disponibles dans cette catégorie
Article
Situation de crise pour l’agriculture française, entre deux canicules
Le Monde - N°25352 04/07/2026
Cultures brûlées, élevages décimés, baisse de production à deux chiffres pour certaines filières : les exploitants dressent le bilan des très fortes chaleurs de la fin juin et redoutent d...
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Article
La filière œuf veut monter en cadence
Les Echos - N°24541 09/09/2025
Protéine bon marché et facile à cuisiner, l'oeuf voit ses ventes s'accroître de 4 à 5 % par en France. Pour répondre à cette demande et rester souveraine, la filière française doit a...
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Article
Le leader de la volaille s'engage à améliorer le bien-être de ses poulets
Le Monde - N°25052 19/07/2025
Le leader du marché français fera progressivement basculer, d’ici à 2028, ses marques Maître CoQ et Le Gaulois dans la démarche du European Chicken Commitment, qui fixe des standards mini...
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Article
Face à une consommation d'oeufs qui explose, les producteurs français peinent à suivre
Les Echos - N°24455 05/05/2025
Les œufs sont de plus en plus consommés en France. Alors qu'il en faudrait chaque année 300 millions de plus, la production hexagonale reste insuffisante. Et les importations bondissent. Explications su...
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Article
Le poulet devient la viande la plus consommée en France
Le Figaro - N°25075 08/04/2025
L’an dernier, chaque Français en a consommé 24,9 kilos, soit 10% de plus qu’en 2023. Le gallinacé est même passé devant le cochon pour devenir la viande la plus achetée...
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Article
Revenu des agriculteurs : le grand plongeon
Les Echos - N°24358 13/12/2024
Après un recul de 9,6 % en 2023, le revenu agricole devrait de nouveau baisser de 7,7 % en 2024, selon l'Insee. Les céréaliers sont aux premières loges. En cause, les mauvaises récoltes, et le r...
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Article
Volailles : le parcours du combattant des jeunes éleveurs à l'installation
Les Echos - N°24317 15/10/2024
La filière veut construire 80 poulaillers par an afin d'accompagner la hausse de la consommation en France et de contrer les importations de poulets. Mais la plupart des projets sont bloqué...
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Site internet
Association nationale emploi formation en agriculture (ANEFA)
ANEFA (Association nationale emploi formation en agriculture), Editeur
L’ANEFA, créée par les partenaires sociaux de l’agriculture, assure la promotion des métiers et des formations de agriculture et organise des campagne de communication et d’actions événementiel...
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Site internet
elevage-gavage.fr
Fédération Nationale des producteurs de Foie Gras, Editeur
Site à vocation pédagogique sur la production de palmipèdes à foie gras.
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Site internet
Volaille française
APVF (Association de Promotion de la Volaille Française), Editeur
Site réalisé afin d’informer et de faire re-découvrir les atouts de la volaille française, au grand public comme aux professionnels.
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