15 Documents disponibles dans cette catégorie
Article
La filière œuf veut monter en cadence
Les Echos - N°24541 09/09/2025
Nouveauté
Protéine bon marché et facile à cuisiner, l'oeuf voit ses ventes s'accroître de 4 à 5 % par en France. Pour répondre à cette demande et rester souveraine, la filière française doit a...
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Article
Le leader de la volaille s'engage à améliorer le bien-être de ses poulets
Le leader du marché français fera progressivement basculer, d’ici à 2028, ses marques Maître CoQ et Le Gaulois dans la démarche du European Chicken Commitment, qui fixe des standards mini...
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Article
Face à une consommation d'oeufs qui explose, les producteurs français peinent à suivre
Les Echos - N°24455 05/05/2025
Les œufs sont de plus en plus consommés en France. Alors qu'il en faudrait chaque année 300 millions de plus, la production hexagonale reste insuffisante. Et les importations bondissent. Explications su...
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Article
Le poulet devient la viande la plus consommée en France
Le Figaro - N°25075 08/04/2025
L’an dernier, chaque Français en a consommé 24,9 kilos, soit 10% de plus qu’en 2023. Le gallinacé est même passé devant le cochon pour devenir la viande la plus achetée...
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Article
Revenu des agriculteurs : le grand plongeon
Les Echos - N°24358 13/12/2024
Après un recul de 9,6 % en 2023, le revenu agricole devrait de nouveau baisser de 7,7 % en 2024, selon l'Insee. Les céréaliers sont aux premières loges. En cause, les mauvaises récoltes, et le r...
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Article
Volailles : le parcours du combattant des jeunes éleveurs à l'installation
Les Echos - N°24317 15/10/2024
La filière veut construire 80 poulaillers par an afin d'accompagner la hausse de la consommation en France et de contrer les importations de poulets. Mais la plupart des projets sont bloqué...
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Article
Déserts ruraux vétérinaires : 75 % des cantons touchés par l'insuffisance de l'offre de soins vétérinaires en bovine
La Dépêche vétérinaire - N°1639 26/11/2022
Les chercheurs en économie de la santé animale de VetEconomics (école vétérinaire de Toulouse et Cirad) ont publié en juillet les résultats d'une étude réalisée en 2019 visant à iden...
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Article
La filière volaille au pied du mur
Les Echos - N°23789 12/09/2022
Les éleveurs de volailles ont vu le coût de l'énergie progresser de plus de 30 % au second trimestre, après 17 % au premier. Or, ils ont besoin de chauffer leurs bâtiments entre 28 ...
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Industrie 4.0 : les robots s'emparent de l'agro ; suivie de : reportage au coeur d'un abattoir de Labeyrie
L'Usine nouvelle - N°3706 mai 2022
La robotisation gagne les usines de l'agroalimentaire français et remonte de la fin de ligne vers la manipulation du produit nu. Au sein de son usine d'abattage de canards ?...
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Article
Agriculteurs: les matières premières leur coûtent les œufs de la tête
Libération - N°12621 18/01/2022
Partout en France, les exploitants voient d’un œil inquiet la montée des coûts de l’énergie et de l’alimentation animale. En Mayenne, l’éleveur de pondeuses Philippe Jé...
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Article
Flambée des prix, risque accru de grippe aviaire... la grande inquiétude des éleveurs de volailles
Société Le Parisien Libéré, Editeur - leparisien.fr - 22/12/2021
Que ce soit dans la Sarthe ou ailleurs en France, jamais les aviculteurs n’avaient été à ce point préoccupés, notamment face à la flambée du prix des aliment...
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Article
Aurélie dorlote ses poules aux oeufs bio
À Évrecy, près de Caen, Aurélie élève des poules en plein air et vend ses œufs bio localement. Elle est cheffe d’exploitation, du poulailler à la comptabilité.
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Site internet
Association nationale emploi formation en agriculture (ANEFA)
ANEFA (Association nationale emploi formation en agriculture), Editeur
L’ANEFA a été créée par les partenaires sociaux de l’agriculture pour développer l’emploi et la formation en agriculture.
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Site internet
elevage-gavage.fr
Fédération Nationale des producteurs de Foie Gras, Editeur
Site à vocation pédagogique sur la production de palmipèdes à foie gras.
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Site internet
Volaille française
APVF (Association de Promotion de la Volaille Française), Editeur
Site réalisé afin d’informer et de faire re-découvrir les atouts de la volaille française, au grand public comme aux professionnels.
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