14 Documents disponibles dans cette catégorie
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Le géant du lait Lactalis annonce un plan social touchant ses éleveurs français
Le numéro un mondial du lait a décidé de réduire sa collecte de lait de près de 9 % sur le territoire national d’ici à 2030. Près de 900 producteurs pourraient être concernés.
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Lactalis va réduire sa collecte de lait en France, une « déflagration » pour les éleveurs, selon la FNSEA
Pour amortir l’impact de cette décision sur la taille des troupeaux de vache à lait en France, et donner du temps aux éleveurs pour s’organiser, le groupe s...
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Résultat économique des exploitations agricoles : les élevages de ruminants affichent les revenus les plus faibles
La Dépêche vétérinaire - N°1704 04/04/2024
Une étude du résultat économique des exploitations agricoles françaises de l'Inrae montre des disparités selon la nature, la taille, la localisation de l'exploitation et son système de production. Entre 2010 et ...
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Éleveuse de vaches laitières à Sulniac (Morbihan) « Je me lève pour mes vaches »
Groupe Bayard - la-croix.com, Editeur - 24/02/2024
Qu’est-ce qui vous fait lever le matin ? Au travail ça se passe comment ? En qui avez-vous confiance ? Une scène vous a-t-elle marquée récemment ? Racontez-nous.
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Gautier Mazet, éleveur laitier : « Je n’imaginais pas une installation en dehors d’un collectif »
Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt, Editeur - 02/10/2023
Installé en 2021, Gautier Mazet est le plus jeune associé de la ferme du Val Fleury, qui produit du lait bio à Saint-Denis-sur-Coise, dans les monts du Lyonnais. Il nous...
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Avec le lait de ses vaches, Gwenaëlle fabrique... des savons !
Terre-net Média, Editeur - 01/06/2022
Des savons au lait d'ânesse, tout le monde en a plus ou moins entendu parler mais au lait de vache, c'est encore plus atypique ! Dans l'Oise, Gwenaëlle Desrumaux s'est install?...
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Rapport/synthèse
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Lait de consommation : Sans revalorisation, la souveraineté de la filière est menacée
Terre-net Média, Editeur - 10/05/2022
Si le lait de consommation continue d’être prisé des Français, la filière est menacée par la difficulté à revaloriser le prix de vente, dans un contexte de forte ...
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Aurélie Clouet, productrice de fromages et de produits laitiers
Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt, Editeur - 08/03/2022
Depuis 2013, Aurélie Clouet est productrice de fromages et de produits laitiers élaborés à partir de « lait de foin » Spécialité traditionnelle garantie (STG) au Petit-Mars, près de Nantes. Avec son...
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Filière lait La Bretagne de mal en pis
Libération - N°12604 28/12/2021
La première région laitière de France a perdu un quart de ses élevages en une décennie. Epuisés par la charge de travail et découragés face aux prix bas impo...
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Dossier spécial sommet de l'élevage - L'élevage : des métiers diversifiés pour caniddats passionnés
Tribune verte - N°2973 30/09/2021
- Un nouveau format pour cette 30ème édition - Emploi en élevage « plus d'offres que de candidats ! » - Conseiller d'élevage : Expert en élevage... et en relations humaines - Technicien en transforma...
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Conduite de l'élevage : Le responsable de troupeau est loin d'être un mouton
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Technicien traite et qualité du lait
Tribune verte - N°2971 09/09/2021
Fiche métier et témoignage
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Formation, emploi, reconversion : les métiers du lait séduisent !
CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), Editeur - 02/09/2021
De la terre à l’assiette, il en existe plus de 60 : les métiers du lait sont diversifiés et font écho aux nouvelles attentes des jeunes et des professionnels en reconversi...
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Métiers du lait : une diversité à faire connaître
Tribune verte - N°2966 24/06/2021
Soixante, c'est le nombre des métiers différents dans la filière laitière : éleveurs, crémiers-fromagers, conducteurs de ligne, laborantins, chauffeurs-collecteurs...
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