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Restauration : malgré le soutien de l'état, l'économie de toute la filière est terrassée
Le Figaro, 30/05/2020, N°23572
[article]
Titre : Restauration : malgré le soutien de l'état, l'économie de toute la filière est terrassée Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration Résumé : Déjà affaiblie après les attentats de 2015, les manifestations des «gilets jaunes» et les grèves contre la réforme des retraites fin 2019, la profession n’a jamais vécu une épreuve aussi difficile. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=99912
in Le Figaro > N°23572 (30/05/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLAvec le confinement, le marché de l’emploi a changé de visage
Le Monde, 30/05/2020, N°23448
[article]
Titre : Avec le confinement, le marché de l’emploi a changé de visage Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : aide à domicile ; demande d'emploi ; restauration ; vente Résumé : Les postes dans la vente, la restauration et l’aide à domicile sont les plus recherchés par les personnes en quête d’un travail
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=99902
in Le Monde > N°23448 (30/05/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLLa réouverture des bars, cafés et restaurants est amorcée
Le Monde, 30/05/2020, N°23448
[article]
Titre : La réouverture des bars, cafés et restaurants est amorcée Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration Résumé : Les professionnels s’étaient préparés en amont à ce déconnement sous conditions. Le sujet des terrasses parisiennes les laisse perplexes
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=99904
in Le Monde > N°23448 (30/05/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLL'hotellerie se remet en marche pas à pas
Le Figaro, 23/05/2020, N°23566, p. 20
[article]
Titre : L'hotellerie se remet en marche pas à pas Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : p. 20 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie Résumé : Malgré le peu de voyageurs et la fermeture des restaurants, les établissements commencent à rouvrir. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=99807
in Le Figaro > N°23566 (23/05/2020) . - p. 20Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLCulture, tourisme, hôtellerie : changement de plans pour les futurs diplômés
Le Monde, 21/05/2020, N°23440
[article]
Titre : Culture, tourisme, hôtellerie : changement de plans pour les futurs diplômés Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : administration des entreprises culturelles ; étudiant ; hôtellerie ; insertion professionnelle des jeunes ; tourisme ; vie étudiante Mots-clés libres : confinement Résumé : Alors que les étudiants de ces secteurs redoutent de grosses difficultés pour trouver un premier emploi, certains adoptent de nouvelles stratégies. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=99857
in Le Monde > N°23440 (21/05/2020)Documents numériques associés
Accès au document sous réserveURLDossier : Epreuves annulées ou reportées : sélections, chamboule-tout
Le Monde, 16/05/2020, N°23436
PermalinkLa restauration relance la machine en misant sur la vente à emporter
Le Monde, 10/05/2020, N°23431, p. 14
PermalinkUn quart des restaurants pourraient fermer
Le Monde, 18/04/2020, N°23413, p. 14
PermalinkCoronavirus : une catastrophe pour le tourisme français
Le Figaro, 15/04/2020, N°23534
PermalinkCoronavirus : La restauration ne voit pas le bout du tunnel
Les Echos, 15/04/2020, N°23180
PermalinkDes chefs et plus d’un titre
Libération, 11, 12, et 13 avril 2020, N°12083
PermalinkSandrine Goeyvaerts, le vin à tire d’elles
Libération, 11, 12, et 13 avril 2020, N°12083
PermalinkCoronavirus : près de 1,5 milliard d'euros perdus pour les stations de ski
Groupe Les Echos, 01/04/2020, Régions et PME
PermalinkQuels métiers pour demain ?
Onisep Service Partenariats avec le monde économiqueOnisep 04/2020, 96 p.
PermalinkRestaurants : la vente à emporter, encore autorisée, ne fait guère recette
Société éditrice du Monde, 24/03/2020
PermalinkFormation, reconversion... l'école de gastronomie Ferrandi s'ouvre
Capital, 05/03/2020
PermalinkOpération séduction pour l'hôtellerie et la restauration
Rebondir, mars - avril 2020, N°254, p. 66-72
Permalink« Au Cours Hôtelier, le vouvoiement obligatoire entre les élèves, c’est une habitude à prendre »
Le Monde, 27/02/2020, N°23369
Permalink« Entrer au service des puissants comme on entre dans les ordres » : à Besançon, une école de gouvernantes figée dans le temps
Le Monde, 27/02/2020, N°23369
PermalinkUn master chez Bocuse
Le Monde, 27/02/2020, N°23369
PermalinkPâtisserie végane et « super-jus » : à l’école de restauration instagramable
Le Monde, 27/02/2020, N°23369
PermalinkUn CAP cuisine à HEC…
SEBDO Le Point, 25/02/2020
PermalinkChamalières : une finaliste pour le championnat de France du dessert : L'ananas qualifie Lou Levasseur
La Montagne, 24/02/2020, p. 15
PermalinkLancer son resto, c'est cool mais très exigeant
Les Echos, 24/02/2020, N°23144
PermalinkDossier : Grandes écoles de commerce
Le Point, 20/02/2020, N°2478, pp.109-140
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