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Santé et environnement : les coûts cachés de notre alimentation

Groupe Bayard - la-croix.com, 17/09/2024

Public Titre : Santé et environnement : les coûts cachés de notre alimentation Type de document : Article Editeur : Groupe Bayard - la-croix.com Date publication : 17/09/2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture ; alimentation - nutrition ; analyse économique ; environnement ; santé Résumé : Quatre associations mettent en lumière les dépenses publiques engagées notamment pour compenser les effets néfastes de notre modèle alimentaire sur la santé, dans un rapport publié mardi 17 septembre. Ils appellent à définir un « nouveau contrat social autour de l’agriculture et l’alimentation ». Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=121798

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"Dans un monde avec moins de diversité, il sera plus difficile et plus cher de se nourrir"

Le Monde, 28/07/2024, N°24749

Public [article]  inLe Monde > N°24749 (28/07/2024) Titre : "Dans un monde avec moins de diversité, il sera plus difficile et plus cher de se nourrir" Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition humaine ; développement durable ; écologie scientifique Résumé : Le Monde propose à la lecture quelques épisodes de son podcast consacré au défi climatique : « Les entretiens de Chaleur humaine ». La médaille d’or 2023 du CNRS - Sandra Lavorel - souligne combien des écosystèmes en bon état constituent une assurance-vie pour l’humanité. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=121013

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Quelles voies pour une reconversion durable ?

Rebondir, juillet - août 2024, N°280, pp. 60-61

Public [article]  inRebondir > N°280 (juillet - août 2024) . - pp. 60-61 Titre : Quelles voies pour une reconversion durable ? Type de document : Article Date publication : 2024 Article en page(s) : pp. 60-61 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture ; alimentation - nutrition ; développement durable ; reconversion professionnelle ; secteur qui recrute Résumé : L'agriculture et l'alimentation représentent 1 430 000 emplois en France, mais sont responsables directement ou indirectement du quart de nos émissions de gaz à effet de serre. Ce secteur est à la croisée des chemins : quelle alimentation voulons-nous ? Comment rendre notre modèle agricole plus résilient ? Ce domaine propose de belles opportunités professionnelles porteuses de sens. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=121353

Élevages d'insectes : qu'en est-il du bien-être animal ?

La Dépêche vétérinaire, 08/06/2024, N°1713

Public [article]  inLa Dépêche vétérinaire > N°1713 (08/06/2024) Titre : Élevages d'insectes : qu'en est-il du bien-être animal ? Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition ; médecine vétérinaire ; production animale Mots-clés libres : entomoculture Résumé : Depuis ces dernières années, l'entomoculture connaît un essor sans précédent. En 2020, on estime que 1 à 1,2 million de millions d'insectes par an sont élevés pour la consommation humaine ou animale. En parallèle à cette intensification, émergent des considérations éthiques et de bien-être animal et l'absolue nécessité pour les vétérinaires de s'impliquer plus avant dans ce secteur semble s'imposer. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120669

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Bien-être animal : des critères scientifiques pour bâtir un étiquetage des produits alimentaires

La Dépêche vétérinaire, 11/05/2024, N°1709

Public [article]  inLa Dépêche vétérinaire > N°1709 (11/05/2024) Titre : Bien-être animal : des critères scientifiques pour bâtir un étiquetage des produits alimentaires Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition humaine ; production animale Résumé : L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail a publié, le 2 mai, des lignes directrices pour élaborer un étiquetage des produits d'origine animale spécifique au bien-être animal au plan européen. Face à la demande croissante des consommateurs, elle recommande de fonder l'évaluation du bien-être sur des indicateurs scientifiques mesurés sur les animaux et non uniquement sur leurs conditions d'élevage. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120106

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Agriculture : les changements d’habitudes alimentaires des Français contribuent à la hausse des importations

Le Monde, 05/03/2024, N°24625

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A contre-courant, le bio fait recette chez les start-up

Les Echos, 05/03/2024, N°24163

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Renverser la table

Libération, 24/02/2024, N°13266

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Pour les agriculteurs les lois Egalim restent insuffisantes

Groupe Bayard - la-croix.com, 30/01/2024

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Infographie - La sécurité sanitaire de l'alimentation

Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire 29/01/2024

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Négociations commerciales : la crise agricole rebat les cartes

Le Figaro, 27/01/2024, N°24705

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Politiques agricoles et alimentaires : le Haut Conseil pour le climat appelle à un changement de cap

Le Monde, 26/01/2024, N°24592

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Préparer votre orientation après la 3ème. Guide 2024

Conseil régional Centre-Val de Loire

Conseil régional Centre-Val de Loire 12/01/2024, 128 p.

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Dans le Sud, le secteur viticole, en pleine crise, se mobilise

Le Monde, 28/11/2023, N°24541, p. 19

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Annonce de 14 lauréats "compétences et métiers d'avenir" et lancement d’une saison 2 dotée de 700 millions d’euros : Communiqué de presse ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

MESR (Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche), 08/06/2023

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« C’est rare d’avoir entrée, plat, dessert » : enquête dans les restaurants universitaires Crous d’Île-de-France

Société Le Parisien Libéré, 17/11/2022

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Les industriels prêts à livrer leurs recettes pour le futur

Terre-net Média, 14/10/2022

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Veaux, vaches, cochons ... la "ferme France" se rebiffe

Le Figaro, 04/08/2022, N°24246

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Bioressources, et l'industrie se renouvela

L'Usine nouvelle, juillet-août 2022, N°3708-3709, pp. 68-104

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Infographie - Alim'confiance : consultez les résultats des contrôles sanitaires

Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, 29/06/2022

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Nutrition : la santé stimule les géants de l'agro

L'Usine nouvelle, mars 2022, N°3704, pp. 71-72

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Les vétérinaires du Ssevif dénoncent le rachat de structures vétérinaires par des entreprises de l'agro-alimentaire

La Dépêche vétérinaire, 05/03/2022, N°1609

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A Bordeaux, restos gastros riment avec producteurs locaux

Le Monde, 20/02/2022, N°23988

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Xavier Poux : « Une agriculture 100 %écologique est possible »

Le Figaro, 28/12/2021, N°24059

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Sciences Po Lille : apprendre à "boire, manger et vivre"

Le Monde, 25/11/2021, N°23913

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L'alimentation passée au crible de l'écologie

Les Echos, 02/11/2021, N°23571

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Les cinq marchés qui innovent dans la foodtech. Cala, Pazzi : ces start-up françaises qui remplacent les cuisiniers par des robots

Les Echos, 26/10/2021, N°23567

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Opinion : Enseignons la nutrition dans les écoles

Les Echos, 26/10/2021, N°23567

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Alimentation vegan : la France fait encore la fine bouche

Les Echos, 08/10/2021, N°23555

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Dossier spécial : Tech & Bio

Tribune verte, 16/09/2021, N°2972, pp.5-12

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