50 Documents disponibles dans cette catégorie
Article
Xavier Poux : « Une agriculture 100 %écologique est possible »
Le Figaro - N°24059 28/12/2021
L'agronome explique que la transition vers un modèle durable est possible à l'horizon des années 2050, à condition de changer radicalement notre alimentation.
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Article
Sciences Po Lille : apprendre à "boire, manger et vivre"
Le nouveau master "BVM" aborde les questions sociétales et les relations internationales à travers le prisme de l'alimentation et de la gastronomie.
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Article
L'alimentation passée au crible de l'écologie
Les Echos - N°23571 02/11/2021
Les industries de la viande et du lait sont parmi les plus émettrices de CO2. Le marché de l'alimentation végétale devrait décoller d'ici à 2030.
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Les cinq marchés qui innovent dans la foodtech. Cala, Pazzi : ces start-up françaises qui remplacent les cuisiniers par des robots
Les Echos - N°23567 26/10/2021
STARTUP : Protéines alternatives, nourriture personnalisée, distribution… les investisseurs soutiennent l'innovation des start-up en se ruant sur une poignée de segments. En jeu, l'avenir de l'humanité et sa capacité à nourr...
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Article
Opinion : Enseignons la nutrition dans les écoles
Les Echos - N°23567 26/10/2021
L'obésité est devenue un problème de santé publique majeur dans les pays riches. Or, l'éducation à l'alimentation et à la nutrition, est quasi inexistante dans les écoles, regrettent le card...
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Article
Alimentation vegan : la France fait encore la fine bouche
Les Echos - N°23555 08/10/2021
Le marché vegan est aujourd'hui surtout américain et asiatique. La part des produits de substitution aux oeufs, lait et viandes dans le panier des Français est encore extrêmement modeste. E...
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Dossier spécial : Tech & Bio
Tribune verte - N°2972 16/09/2021
- Salon Tech & Bio : La bio en démonstration - Lycée Le Valentin : Engagé dans le bio et le développement durable - Cizeron Bio : ils soignent « la nutrition » des animaux -...
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Article
ARC Nutrition (22) : La nutrition des animaux pour métier
Tribune verte - N°2971 09/09/2021
Entreprise familiale et indépendante basée dans les Côtes d’Armor, ARC Nutrition est spécialisée dans la nutrition des jeunes animaux d’élevage, notamment des porcelets. Focus sur cette PME ...
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Article
"La charrue avant les boeufs !" : un podcast dédié à l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Tribune verte - N°2967 08/07/2021
Olivier Duchene, enseignant chercheur à l'Isara, et Edouard Sory, ingénieur agronome et passionné d'audiovisuel, ont imaginé un podcast sur les thématiques de l'agriculture, l'alimentation et l'environnement dans l'objectif de prod...
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Article
Alimentation animale : les fermes d'insectes se taillent la part du lion
L'Usine nouvelle - N°3694 juin 2021
En combinant agriculture, robotique et IA, les spécialistes français de la protéine d'insecte ambitionnent de devenir les leaders mondiaux du secteur
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Article
Création de l’École Fauchon : transmettre l’excellence "Made in F"
IPD, Editeur - Usine Digitale - 28/05/2021
2021 marque l’année de lancement de l’école FAUCHON, une école qui prône la formation des métiers de bouche et de service pour former les professionnels de demain à Rouen.
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Article
Formation. Quatre questions sur le métier d’ingénieur en alimentation
Groupe Les Echos, Editeur - 24/04/2021
Nouveaux produits ou emballages, nouvelles procédures de fabrication… l’ingénieur recherche et développement (R & D) en agroalimentaire n’a qu’un mot d’ordre : in-no-ver ! Une condition indispensable pour l...
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Article
Ingénieure dans l’alimentation animale : Perrine conçoit des aliments pour les chats
Dans le Morbihan, Perrine Delime imagine et fabrique des prototypes de produits alimentaires.Elle les teste sur ses consommateurs : des chats.
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Rapport/synthèse
Portraits statistiques des métiers
DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques), Editeur - 04/2021
Le portrait statistique des métiers fournit des cartes, des graphiques, des tableaux et des commentaires pour comprendre les caractéristiques d’un métier. Pour chacun des 225 métiers, découvrez : l’évoluti...
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Publication Onisep
Elevage et alimentation
Onisep Service Partenariats avec le monde économique, Auteur - Onisep, Editeur - Zoom sur les métiers - 03/2021
Dans ce "Zoom", 20 professionnels aux parcours différents décrivent leur activité professionnelle. Des formations du niveau de CAP agricole (niveau 3) jusqu'aux diplômes d'ingénieurs (niveau 7) permettent d'accéder aux métiers du secteur....
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Ouvrage
Ces secteurs qui recrutent - Guide 2019-2020
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse), Editeur - 03/2019
Ces secteurs qui recrutent, 7e édition, est un guide pratique d’aide à l’insertion professionnelle pour les professionnels et le grand public. Synthèse inédite des données les plus fiab...
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Site internet
Académie des technologies
Académie des technologies, Editeur
L’objectif de l'Académie est de contribuer à améliorer la culture scientifique et technique pour une meilleure compréhension par tous des technologies et des enjeux qui leur sont liés. ...
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Rubrique de site
Après la 3ème : les diplômes professionnels par domaine (Orient'Est)
Région Grand Est, Editeur
Dans cette rubrique du site Orientest, des données sur l’emploi par domaine, le niveau de diplômes, les perspectives d’évolutions mais aussi des descriptifs diplômes, les poursuites d’ét...
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Site internet
Artisanat.info
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), Editeur
Site de promotion des métiers de l'artisanat qui propose des fiches accessibles par secteur ou par thème.
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Site internet
Centre de ressources nationales métiers de l'alimentation
Académie de Versailles, Editeur
ite d'informations institutionnelles sur les formations de l'hôtellerie restauration. Ce site offre toute l'actualité des formations du secteur : les référentiels, repères pour la formation, témoignages, établissements, fiches métiers…
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Site internet
jesuisentrepreneur.fr
Crédit Agricole S.A., Editeur
jesuisentrepreneur.fr est un site proposé par le Crédit Agricole. Il propose divers articles sur la création d’entreprise, les démarches, la vie d'entrepreneur, les projets dans chaque région.
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Site internet
messagesdagriculteurs.fr
Syrpa, Editeur
Ce webdocumentaire interactif est un projet de communication pour rapprocher l'agriculture et la société française. Ce webdocumentaire est basé sur des témoignages d'agriculteurs qui s'adresse au grand public autou...
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Site internet
Les métiers de l'alimentation des métiers pour réussir - Des métiers pour réussir
Les métiers de l'alimentation, Editeur
Site d'information et de promotion des formations et des métiers de l'alimentation.
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Site internet
Les métiers de l'artisanat
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), Editeur
Le site permet de consulter les fiches-métiers de l'artisanat réparties en quatre familles : alimentation, bâtiment, services, production.
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Site internet
Les métiers de l'artisanat - vidéos - Le canal des métiers, découverte des métiers et des emplois en vidéo
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), Editeur
La web TV de l'artisanat permet de découvrir les métiers de l'artisanat (864 vidéos)
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Site internet
Le portail de l'artisanat - Première entreprise de France
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers), Editeur
Le portail de l'assemblée permanente des chambres de métiers et de l'artisanat (APCM) permet se s'informer sur les diplômes des chambre des métiers, l'apprentissage, les métiers de l'artisanat, l'annuaire...
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Site internet
Rungis, portraits de grossistes
Semmaris, Editeur
De nombreux portraits de grossistes par type de secteurs d'activités (produits de la mer, produits carnés, fruits et légumes...)
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