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Éleveuse de vaches laitières à Sulniac (Morbihan) « Je me lève pour mes vaches »
Groupe Bayard - la-croix.com, 24/02/2024
Titre : Éleveuse de vaches laitières à Sulniac (Morbihan) « Je me lève pour mes vaches » Type de document : Article Editeur : Groupe Bayard - la-croix.com Date publication : 24/02/2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne ; élevage laitier ; portrait - témoignage Résumé : Qu’est-ce qui vous fait lever le matin ?
Au travail ça se passe comment ?
En qui avez-vous confiance ?
Une scène vous a-t-elle marquée récemment ? Racontez-nous.Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118946 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLGautier Mazet, éleveur laitier : « Je n’imaginais pas une installation en dehors d’un collectif »
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, 02/10/2023
Titre : Gautier Mazet, éleveur laitier : « Je n’imaginais pas une installation en dehors d’un collectif » Type de document : Article Editeur : Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Date publication : 02/10/2023 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture biologique ; agro-écologie ; élevage laitier ; exploitation agricole Résumé : Installé en 2021, Gautier Mazet est le plus jeune associé de la ferme du Val Fleury, qui produit du lait bio à Saint-Denis-sur-Coise, dans les monts du Lyonnais. Il nous a raconté les grandes étapes qui l’ont mené d’une formation de génie biologique au métier d’éleveur laitier. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=116718 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLAvec le lait de ses vaches, Gwenaëlle fabrique... des savons !
Terre-net Média, 01/06/2022
Titre : Avec le lait de ses vaches, Gwenaëlle fabrique... des savons ! Type de document : Article Editeur : Terre-net Média Date publication : 01/06/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage laitier ; entreprise artisanale ; exploitation agricole Résumé : Des savons au lait d'ânesse, tout le monde en a plus ou moins entendu parler mais au lait de vache, c'est encore plus atypique ! Dans l'Oise, Gwenaëlle Desrumaux s'est installée en créant ce type d'atelier sur l'élevage laitier familial. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110374 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLProduction et consommation de lait et produits laitiers
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire 19/05/2022
Titre : Production et consommation de lait et produits laitiers Type de document : Rapport/synthèse Editeur : Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Date publication : 19/05/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : chiffres-clés ; élevage laitier ; industrie laitière Résumé : Infographie Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109972 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLLait de consommation : Sans revalorisation, la souveraineté de la filière est menacée
Terre-net Média, 10/05/2022
Titre : Lait de consommation : Sans revalorisation, la souveraineté de la filière est menacée Type de document : Article Editeur : Terre-net Média Date publication : 10/05/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : consommation des biens et services ; élevage laitier Résumé : Si le lait de consommation continue d’être prisé des Français, la filière est menacée par la difficulté à revaloriser le prix de vente, dans un contexte de forte hausse des coûts. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109881 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLAurélie Clouet, productrice de fromages et de produits laitiers
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, 08/03/2022
PermalinkFilière lait La Bretagne de mal en pis
Libération, 28/12/2021, N°12604
PermalinkDossier spécial sommet de l'élevage : L'élevage : des métiers diversifiés pour caniddats passionnés
Tribune verte, 30/09/2021, N°2973, pp.5-17
PermalinkTechnicien traite et qualité du lait
Tribune verte, 09/09/2021, N°2971, pp.16-17
PermalinkFormation, emploi, reconversion : les métiers du lait séduisent !
CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), 02/09/2021
PermalinkMétiers du lait : une diversité à faire connaître
Tribune verte, 24/06/2021, N°2966, p.4
PermalinkFilière laitière : Des métiers qui n'attirent pas malgré une bonne image
Terre-net Média, 08/04/2020
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