520 Documents disponibles dans cette catégorie
Article
Alimentation : les maux de ventre du « made in France »
Les Echos - N°23508 04/08/2021
Produire localement, vendre localement, manger des produits locaux. Le discours cocardier en matière alimentaire est très présent. Il s'est accentué pendant la crise sanitaire. Quelle réalité recouvre-t-il ? La France est...
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Dossier spéicial :quand les consommateurs bousculent l'agroalimentaire
Tribune verte - N°2968 22/07/2021
- Stratégie : quand les marques sollicitent leur communauté - Application Yuka : "Conduire les industriels à améliorer leurs produits" - Nxtfoo : Un haché végétal fabriqué à partir de pois et...
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"La charrue avant les boeufs !" : un podcast dédié à l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Tribune verte - N°2967 08/07/2021
Olivier Duchene, enseignant chercheur à l'Isara, et Edouard Sory, ingénieur agronome et passionné d'audiovisuel, ont imaginé un podcast sur les thématiques de l'agriculture, l'alimentation et l'environnement dans l'objectif de prod...
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Article
Lancement d’une campagne inédite sur les métiers agricoles et maritimes portée par le plan France Relance #LesEntrepreneursDuVivant recrutent
Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 01/07/2021
Annick Girardin, ministre de la Mer, et Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, lancent aujourd’hui la campagne #EntrepreneursDuVivant du plan France Relance sur l’attractivité...
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Loi Egalim 2 : les PME agroalimentaires s’estiment « sacrifiées »
Terre-net Média, Editeur - 30/06/2021
Après l’adoption de la proposition de loi dite Egalim 2 par l’Assemblée nationale, la Feef alerte sur l’oubli des spécificités des PME agroalimentaires dans les mesures qui permett...
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Article
Métiers du lait : une diversité à faire connaître
Tribune verte - N°2966 24/06/2021
Soixante, c'est le nombre des métiers différents dans la filière laitière : éleveurs, crémiers-fromagers, conducteurs de ligne, laborantins, chauffeurs-collecteurs...
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Salons, congrès : l'activité reprend avec de belles perspectives à la rentrée
Les Echos - N°23479 23/06/2021
Après la reprise en pente douce de cet été, la rentrée s'annonce soutenue en France, comme à l'international. Les groupes d'événementiel recommencent à signer des contrats, comme Comexposium ...
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Alcool : sortie de crise inattendue pour les fabricants de spiritueux
Les Echos - N°23472 14/06/2021
Initialement source des pires craintes, le Covid n'a pas durablement affecté l'industrie des spiritueux. Les entreprises se sont adaptées à la fermeture des bars et des aéroports en tirant pa...
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Responsable régional des ventes
Tribune verte - N°2965 10/06/2021
Fiche métier et témoignages
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Rapport/synthèse
Article
Alimentation animale : les fermes d'insectes se taillent la part du lion
L'Usine nouvelle - N°3694 juin 2021
En combinant agriculture, robotique et IA, les spécialistes français de la protéine d'insecte ambitionnent de devenir les leaders mondiaux du secteur
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Article
Création de l’École Fauchon : transmettre l’excellence "Made in F"
IPD, Editeur - Usine Digitale - 28/05/2021
2021 marque l’année de lancement de l’école FAUCHON, une école qui prône la formation des métiers de bouche et de service pour former les professionnels de demain à Rouen.
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Article
Les grands crus au lycée
Le Figaro - N°23874 25/05/2021
Trois propriétés bordelaises participent à la formation des oenologues en organisant des dégustations dans les lycées hoteliers.
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Note de conjoncture économique - Quelles réalités économiques pour l’industrie alimentaire en 2021 ?
ANIA (Association nationale des industries alimentaires), Editeur - 10/05/2021
Le poids de l’industrie alimentaire en France n’est plus à démontrer. Avec plus de 18% du chiffre d’affaires industriel, 16 % de sa valeur ajoutée et près de 500 000 emplois,...
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Rapport/synthèse
Le guide Ocapiat de l'apprentissage
Ocapiat, Editeur - 05/2021
Ocapiat, totalement investi aux côtés des branches de la coopération agricole, de l’agriculture, de la pêche, de l’industrie agroalimentaire et des territoires, contribue à développer l’apprentissag...
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Article
Nestlé : “La plupart de nos managers ont commencé leur carrière comme apprentis”
Rebondir, Editeur - 25/04/2021
Nestlé poursuit sa campagne de recrutement en France. Les ouvertures de postes, concernant essentiellement des jeunes diplômés, sont conséquentes. Le point avec Maylis Danné, directrice Talents et Engagements chez Nestlé.
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Formation. Quatre questions sur le métier d’ingénieur en alimentation
Groupe Les Echos, Editeur - 24/04/2021
Nouveaux produits ou emballages, nouvelles procédures de fabrication… l’ingénieur recherche et développement (R & D) en agroalimentaire n’a qu’un mot d’ordre : in-no-ver ! Une condition indispensable pour l...
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Ingénieure dans l’alimentation animale : Perrine conçoit des aliments pour les chats
Dans le Morbihan, Perrine Delime imagine et fabrique des prototypes de produits alimentaires.Elle les teste sur ses consommateurs : des chats.
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Métiers de la filière agroalimentaire : la Coopération agricole va accueillir plus de jeunes en formation
Terre-net Média, Editeur - 14/04/2021
Si les métiers du secteur agroalimentaire sont nombreux et en pleine transition, les jeunes méconnaissent souvent les possibilités d’emplois qui y sont offertes, comme en témoignent les 20 000 postes ...
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La construction en bois en voie d’accélération en France
Alors que les Etats généraux de la forêt et du bois se déroulent en ligne mardi 13 avril, une réglementation devrait prochainement accélérer le développement des projets d’édifices en s...
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Une nouvelle école de cuisine ouvre aux portes de Paris
Kiss my chef, Editeur - 08/04/2021
C’est à deux pas du plus grand marché de produits frais au monde que s’est installé une nouvelle école de cuisine. L’Ecole des Arts Culinaires Lenôt...
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Article
Quand les commerces de bouche font mouche
Société éditrice du Monde, Editeur - 08/04/2021
Pour les bouchers, charcutiers, pâtissiers et autres petits commerces de bouche, l’année 2020 n’a pas été l’« annus horribilis » des restaurateurs. Bien au contraire, elle leur a souvent per...
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Article
Néo-boulangers, faire du pain et rompre avec son quotidien
Dans les Alpes de Haute-Provence, une école forme des patrons boulangers. Les stagiaires issus de tous horizons misent sur le pain pour réinventer leur vie.
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Publication Onisep
Les métiers du goût et des saveurs
Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur - Onisep, Editeur - Parcours / n°190 - 04/2021
Cette publication présente 28 métiers dans le secteur du goût et des saveurs classés en 4 familles. Côté études, l'édition 2021 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour...
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Rapport/synthèse
Panorama des industries agroalimentaires 2021
Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 04/2021
Tous les deux ans, le ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation produit un tour d’horizon des industries agroalimentaires en France. En cette période de relance de l’activit?...
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Rapport/synthèse
Portraits statistiques des métiers
DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques), Editeur - 04/2021
Le portrait statistique des métiers fournit des cartes, des graphiques, des tableaux et des commentaires pour comprendre les caractéristiques d’un métier. Pour chacun des 225 métiers, découvrez : l’évoluti...
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Article
A Poligny, de plus en plus de femmes deviennent fromagères
Actu, Editeur - 20/03/2021
Les métiers se démocratisent et ne sont plus "sexistes". A l'Ecole nationale de l'industrie laitière, de plus en plus de femmes intègrent ces professions réputées "physiques".
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Dossier spécial : L'agriculture à l'heure de la RSE
Tribune verte - N°2959 18/03/2021
- Responsabilité sociétale des entreprises : le b.a.-ba de la RSE - Entreprises : déployer une stratégie RSE - Pratique : des labels pour porter avec sincérité des valeurs - Recrutement :...
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