48 Documents disponibles dans cette catégorie
Article
Travailleurs étrangers : la « liste des métiers en tension » actualisée
DILA (Direction de l'information légale et administrative), Editeur - 22/05/2025
La liste actualisée des métiers et zones géographiques caractérisés par des difficultés de recrutement vise à répondre aux besoins persistants de main-d’œuvre dans certains secteurs d’activité en France.
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Article
Je dois arracher mes plus vieilles vignes, c’est triste
Groupe Bayard - la-croix.com, Editeur - 17/05/2025
Ancien président du Bureau national interprofessionnel du cognac, Jean-Bernard de Larquier soutient aujourd’hui ses enfants qui ont repris l’exploitation viticole familiale. Entre la guerre en Ukraine et les...
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Article
L'oenotourisme, une manne au secours du vignoble français
Les visites des régions viticoles françaises ne cessent d’augmenter. A l’heure où la consommation de vin diminue et où les marchés américain et chinois ralentissent, les vignerons multip...
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Article
Au Château Haut-Bergey, Paul Garcin prône un nouveau goût bordelais, plus fruité
En reprenant le domaine familial, l’ancien musicien a vendu les fûts et modifié les assemblages pour s’affranchir du vin boisé typique de la région.
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Article
Les pistes du vignoble bordelais pour sortir de la crise
De châteaux en domaines, dans un vignoble en souffrance, « Le Monde » a échangé début avril avec des vignerons et experts, résolus à changer leurs fondamentaux pour retrouver leurs clients.
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Article
Viticulture : des bourgogne accessibles, qui l’eût cru ?
Libération - N°13617 19/04/2025
Dans une région aux vins jugés trop chers par une partie des amateurs, des domaines expérimentent des cuvées moins onéreuses avec un style plus libre, voire se tournent vers...
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Article
«Il ne faut pas avoir peur de dire que le vin, c’est bon ! » : l’avenir de Bordeaux selon Jacky Lorenzetti
Le Figaro - N°25079 12/04/2025
Le bio, l’évolution des goûts, les prix… L’homme d’affaires, propriétaire de quatre châteaux dans le Médoc et d’une maison de négoce, nous livre sa visi...
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Rapport/synthèse
Enquête Besoins en Main-d'Œuvre 2025
France Travail, Editeur - 04/2025
Chaque année, France Travail adresse un questionnaire aux établissements afin de connaître leurs besoins en recrutement par secteur d’activité et par bassin d’emploi. Sur les 2,4 millions établissements ent...
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Article
Le plan de Bruxelles pour aider les viticulteurs européens
La Commission européenne devait présenter des propositions vendredi, dont un aménagement des règles encadrant l’arrachage des vignes
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Article
La filière viticole française, déjà fragilisée, fait face au danger des taxes Trump
La menace d’une explosion des droits de douane américains sur les vins et spiritueux européens arrive au pire moment pour les professionnels français, qui sont confrontés à une dése...
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Article
Formation : opération séduction chez les tonneliers de Côte-d'Or
Groupe Les Echos, Editeur - 26/03/2025
La Bourgogne concentre une grande partie des entreprises de tonnellerie de l'Hexagone qui accueillent ce mercredi des demandeurs d'emploi et étudiants en recherche de formation. Parmi elles, onze ateliers de...
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Article
Vin français : le plan du secteur pour sortir de la crise
Les Echos - N°24409 26/02/2025
Au Salon de l'agriculture, vignerons et négociants ont dévoilé une stratégie commune pour faire face notamment à la chute de la consommation et aux aléas climatiques. La filière veut mode...
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Article
Ces vignerons qui font le choix de la diversification
Grenade, pomelo, citron, kumquat… alors que le réchauffement climatique bouleverse la filière viticole, certains misent sur le développement d’autres cultures, en parallèle de celle de la vigne. Un p...
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Article
France 2030 : 10 nouveaux lauréats de l’enseignement agricole pour l’appel à manifestation d’intérêt « Compétences et métiers d’avenir »
Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 29/11/2024
Lancé en 2021, l’appel à manifestation d’intérêt (AMI) « Compétences et Métiers d’Avenir » (CMA) s’inscrit dans la stratégie France 2030 portée par le Gouvernement. Ce dispositif vise à ...
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Arrachage massif de vignes : les viticulteurs bordelais voient rouge
Libération - N°13459 12/10/2024
Après des années fastes, la baisse de la consommation, en particulier la désaffection pour les rouges, oblige à arracher des milliers d’hectares dans le vignoble girondin. De quoi dépr...
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La France, terre attractive pour se former aux métiers de la vigne et du vin
Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 11/10/2024
La France est reconnue à l’international pour son vin, issu de ses 800 000 hectares de vignobles. Et depuis plus d’un siècle, les formations des grandes places de l’enseignemen...
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Article
Dans le Gard, la crise viticole « aura des conséquences sur nos paysages et notre économie »
La récolte du raisin a diminué de 30 % par rapport à 2023. Malgré le versement des aides d’urgence, la filière anticipe une crise longue.
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En Provence, le groupe MDCV joue la carte des séminaires haut de gamme
Les Echos - N°24303 25/09/2024
Avec quatre domaines viticoles et trois hôtels de renom, le groupe varois veut développer son offre de séminaires. En un an, l'activité a doublé.
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Article
Les Français boivent moins, les vignerons trinquent
Depuis les années 1970, la filière connaît une chute continue des ventes. Face à la surproduction, les viticulteurs réduisent les surfaces et changent de culture.
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Dans l’Aude, l’eau usée retraitée au secours des vignes
Le Grand Narbonne a mis en place ce procédé, efficace et plébiscité, mais qui n’est pas la panacée face à la sécheresse
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Bordeaux cherche une juste rémunération pour ses viticulteurs
Les Echos - N°24188 10/04/2024
La filière tente de sortir du marasme qui frappe l'appellation générique Bordeaux et cherche à s'engager pour garantir un juste prix pour la viticulture. Un objectif avec lequel le né...
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Le vin français en carafe
Les Français boivent toujours moins d’alcool, notamment de vin. Les jeunes sont les premiers à se détourner d’une culture pourtant ancrée dans l’Hexagone. Les raisons de ce...
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Viticulture : le Gouvernement annonce la mise en place d’un dispositif d’aide conjoncturelle et structurelle de l’État face à la crise viticole
Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 31/01/2024
Les viticulteurs traversent une crise profonde dans les bassins viticoles du grand croissant sud-ouest, sud-est et sud de la vallée du Rhône.
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Article
Les métiers du vin sont multiples, les formations aussi
Tribune verte - N°3029 23/11/2023
Le secteur, très dynamique, offre des perspectives d’emploi et un large éventail de tâches. En fonction des vocations, les études varient.
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Article
Vignes, pêchers, oliviers… Ces cultures qui migrent du Sud vers le Nord
Le Figaro - N°24421 25/02/2023
Le réchauffement climatique en cours et la sécheresse obligent les agriculteurs à s’adapter. Le phénomène concerne l’ensemble de la France et donne des projections étonnantes d’ici à 2050.
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Article
Crise de la filière viti-vinicole : l’État s’engage avec la filière pour mettre en place des mesures de gestion conjoncturelles et structurelles
Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 06/02/2023
La filière vitivinicole est majeure pour l’économie française, à la fois dans notre balance commerciale mais aussi pour l’économie de nos territoires. Elle traverse actuellement une crise conjonctur...
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Article
La filière viticole redoute une baisse de la consommation de 60 % en dix ans
Les Echos - N°23867 02/01/2023
La filière viticole vignoble craint une crise sans précédent. La chute des importations chinoises et les taxes Trump, ajoutées à la déconsommation ont mis au jour de grandes faibless...
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Article
Chez les viticulteurs français, comme un vin de panique face au changement climatique
Le Figaro - N° 24295 01/10/2022
La canicule et la sécheresse de l’été ont ébranlé une grande partie du vignoble français. Adaptation des cépages, retour à des pratiques anciennes, diversification de la production… Du La...
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Article
En Isère et en Savoie, à la recherche des cépages oubliés
Le Figaro - N°24236 23/07/2022
REPORTAGE - La jacquère, la mondeuse noire, le persan, la verdesse, le viognier, le mècle de Bourgoin… Des noms aux sonorités d’antan qui aujourd’hui reviennent en bouche: c...
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Article
Cinq idées reçues sur le vigneron
Société éditrice du Monde, Editeur - 22/05/2022
On l’imagine au masculin, on le dit un peu borné, carrément taiseux, et même attentiste parce que, après tout, la vigne, ça pousse tout seul… Evidemment, on a ...
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