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"Dans un monde avec moins de diversité, il sera plus difficile et plus cher de se nourrir"

Le Monde, 28/07/2024, N°24749

Public [article]  inLe Monde > N°24749 (28/07/2024) Titre : "Dans un monde avec moins de diversité, il sera plus difficile et plus cher de se nourrir" Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition humaine ; développement durable ; écologie scientifique Résumé : Le Monde propose à la lecture quelques épisodes de son podcast consacré au défi climatique : « Les entretiens de Chaleur humaine ». La médaille d’or 2023 du CNRS - Sandra Lavorel - souligne combien des écosystèmes en bon état constituent une assurance-vie pour l’humanité. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=121013

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Bien-être animal : des critères scientifiques pour bâtir un étiquetage des produits alimentaires

La Dépêche vétérinaire, 11/05/2024, N°1709

Public [article]  inLa Dépêche vétérinaire > N°1709 (11/05/2024) Titre : Bien-être animal : des critères scientifiques pour bâtir un étiquetage des produits alimentaires Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition humaine ; production animale Résumé : L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail a publié, le 2 mai, des lignes directrices pour élaborer un étiquetage des produits d'origine animale spécifique au bien-être animal au plan européen. Face à la demande croissante des consommateurs, elle recommande de fonder l'évaluation du bien-être sur des indicateurs scientifiques mesurés sur les animaux et non uniquement sur leurs conditions d'élevage. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120106

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Agriculture : les changements d’habitudes alimentaires des Français contribuent à la hausse des importations

Le Monde, 05/03/2024, N°24625

Public [article]  inLe Monde > N°24625 (05/03/2024) Titre : Agriculture : les changements d’habitudes alimentaires des Français contribuent à la hausse des importations Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture ; agro-ressources ; alimentation - nutrition humaine ; compétitivité Résumé : Les agriculteurs dénoncent également les distorsions de concurrence, qui pénalisent une production française souvent mal étiquetée aux yeux des consommateurs. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=119064

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A contre-courant, le bio fait recette chez les start-up

Les Echos, 05/03/2024, N°24163

Public [article]  inLes Echos > N°24163 (05/03/2024) Titre : A contre-courant, le bio fait recette chez les start-up Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture biologique ; alimentation - nutrition humaine ; entreprise privée Mots-clés libres : produits biosourcés  start-up Résumé : Bene Bono et La Fourche, deux jeunes pousses du secteur qui ciblent les particuliers, viennent de lever des fonds alors que la vente de produits alimentaires bio reflue dans l'Hexagone. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=119081

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Négociations commerciales : la crise agricole rebat les cartes

Le Figaro, 27/01/2024, N°24705

Public [article]  inLe Figaro > N°24705 (27/01/2024) Titre : Négociations commerciales : la crise agricole rebat les cartes Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition humaine ; crise économique ; grande distribution ; spécialité agroalimentaire Résumé : Alors que les discussions entre les industriels de l’alimentaire et de la grande distribution sur les tarifs sont dans leur dernière ligne droite, le gouvernement met la pression. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118469

Politiques agricoles et alimentaires : le Haut Conseil pour le climat appelle à un changement de cap

Le Monde, 26/01/2024, N°24592

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Dans le Sud, le secteur viticole, en pleine crise, se mobilise

Le Monde, 28/11/2023, N°24541, p. 19

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« C’est rare d’avoir entrée, plat, dessert » : enquête dans les restaurants universitaires Crous d’Île-de-France

Société Le Parisien Libéré, 17/11/2022

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Les industriels prêts à livrer leurs recettes pour le futur

Terre-net Média, 14/10/2022

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Veaux, vaches, cochons ... la "ferme France" se rebiffe

Le Figaro, 04/08/2022, N°24246

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Bioressources, et l'industrie se renouvela

L'Usine nouvelle, juillet-août 2022, N°3708-3709, pp. 68-104

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Infographie - Alim'confiance : consultez les résultats des contrôles sanitaires

Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, 29/06/2022

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A Bordeaux, restos gastros riment avec producteurs locaux

Le Monde, 20/02/2022, N°23988

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Xavier Poux : « Une agriculture 100 %écologique est possible »

Le Figaro, 28/12/2021, N°24059

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L'alimentation passée au crible de l'écologie

Les Echos, 02/11/2021, N°23571

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Les cinq marchés qui innovent dans la foodtech. Cala, Pazzi : ces start-up françaises qui remplacent les cuisiniers par des robots

Les Echos, 26/10/2021, N°23567

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Opinion : Enseignons la nutrition dans les écoles

Les Echos, 26/10/2021, N°23567

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Alimentation vegan : la France fait encore la fine bouche

Les Echos, 08/10/2021, N°23555

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