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Descripteurs OnisepDoc > Domaines > hôtellerie - restauration > hôtellerie
Synonyme(s)ingénierie hôtelièreVoir aussi |
62 Documents disponibles dans cette catégorie
Rapport/synthèse
L’impact de l’IA générative sur l’emploi en France - - Une transition à anticiper pour les organisations publiques et privées
Roland Berger Consultant, Editeur - 01/11/2023
La présente étude se propose d’évaluer les effets de l’IA générative sur l’emploi en France, en analysant le potentiel d'automatisation de 3 123 tâches, composant les 436 métiers des diff...
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Article
Triplement de la taxe de séjour : les hôteliers franciliens montent au créneau
L'écho Touristique, Editeur - 02/10/2023
Les professionnels de l’hôtellerie dénoncent une mesure prise sans concertation, regrettant que « le tourisme [soit] la variable d’ajustement budgétaire » du gouvernement.
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Rapport/synthèse
Les grandes tendances du tourisme d'aujourd'hui et de demain
Paris&Co, Editeur - Cahier-Tendances / n°8 - 10/2023
01TENDANCE - Tourisme régénératif un pari nécessaire pour un voyage éco-responsable P.12-13 - ARTICLE EXPERT Tourisme régénératif, buzzword ou révolution pour le secteur ? (Guillaume Cromer, ID Tourism) ...
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Article
Tourisme : dans l'hôtellerie, pas de baisse des prix à prévoir
Les Echos - N°24050 25/09/2023
La nette augmentation des prix l'an dernier a permis aux hôteliers d'absorber le coût de l'inflation et de restaurer leurs marges. Même en cas de fléchissement de la demande,...
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Article
Hôtellerie : les prix s'envolent la fréquentation recule
Les Echos - N°24032 30/08/2023
Les professionnels de l'hôtellerie ont globalement vu leur chiffre d'affaires augmenter cet été, avec une impressionnante envolée des prix des chambres, mais le taux d'occupation est en baisse.
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Article
Crise des vocations dans les palaces
Les Echos - N°23972 30/05/2023
Les hôtels de luxe ont eux aussi vécu le départ de milliers de salariés après la crise sanitaire. Pour susciter de nouvelles vocations, ils doivent innover et transformer en profon...
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Publication Onisep
Tourisme
Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur - Onisep, Editeur - Parcours / n°209 - 05/2023
Cette publication présente 17 métiers du secteur tourisme classés en 4 familles (créer et vendre des voyages, accueillir et héberger, guider et animer, promouvoir). Côté études, l'édition 2023 dresse pour chaque fa...
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Article
«Le camping, un secteur où l’on peut démarrer tout en bas et faire une belle évolution»
Libération - N°12983 21/03/2023
Nicolas Dayot est président de la Fédération nationale de l’hôtellerie de plein air. Grâce à sa clientèle, populaire pour sa grande majorité, il estime que l’inclusion économi...
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Article
2023 : les métiers qui recrutent
Rebondir - N°271 janvier - février 2023
De nombreux secteurs en tension en 2022 chercheront encore de la main d'oeuvre pour l'année à venir. C'est la cas du numérique, des services, de la comptabilité et gestion, de l'industr...
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Publication Onisep
Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur - Onisep, Editeur - Parcours / n°206 - 12/2022
Cette publication présente 18 métiers du secteur de l'hôtellerie-restauration classés en 4 familles. Côté études, l'édition 2022 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour comparer les diplômes : CA...
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Article
L'école où l'on apprend à vendre du rêve
Pépinière. Plus qu'une école hôtelière, l'EHL (Ecole hôtelière de Lausanne) forme les futurs dirigeants de l'industrie du luxe.
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Article
Attractivité des métiers : 4 écoles de tourisme fondent une association
L'écho Touristique, Editeur - 26/04/2022
L’association Top French Hospitality and Tourism Schools vise à établir la formation française comme référence internationale pour la filière.
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Article
Tourisme : les réservations sont en hausse, l’été s’annonce radieux en France
Société Le Parisien Libéré, Editeur - 26/04/2022
Ce mardi 26 avril 2022, lors d’un point presse, le ministre délégué chargé du Tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne, a livré d’excellents chiffres concernant la reprise du secteur. Portés par le r...
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Article
A Paris, le retour du tourisme du monde d’avant-Covid
Américains et Européens ont repris possession des quartiers touristiques de la capitale et remplissent les monuments, musées et bateaux-mouches. Dans l’ombre, une nouvelle offre se prépare.
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Article
Le nouveau classement des hôtels entre en vigueur le 1er avril
Caisse des Dépôts, Editeur - Localtis - 31/03/2022
Le nouveau classement des hébergements hôteliers supprime un certain nombre de critères devenus obsolètes, en introduit d'autres et modifie le poids des divers critères (pas moins de 243). Le nombr...
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Article
Des étudiants préoccupés mais motivés.
Les Echos - N°23667 17/03/2022
L’enquête Happyatschool de choosemycompagy indique que 7 étudiants sur 10 sont satisfaits par leurs écoles principalement les écoles d'ingénieurs et de commerce reconnues pour leur excellence même si pour certaines théma...
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Article
Hôtels et restaurants : réforme des conditions de travail en vue
Les Echos - N°23650 22/02/2022
Après l'instauration d'une nouvelle grille salariale, patronat et syndicats du secteur entament ce 22 février des négociations sociales tous azimuts. Une nécessité alors que la pénurie de main-d'oeuvre se fait tou...
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Article
Covid : l'hôtellerie française a encore du vague à l'âme
Les Echos - N°23624 17/01/2022
Selon le cabinet MKG, le taux d'occupation moyen des établissements en France métropolitaine a atteint 43,7 % l'an dernier. Il s'améliore de 11,2 points par rapport à la fin 2020. La situation du sect...
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Article
Tourisme : le blues des hôteliers parisiens
Les Echos - N°23624 17/01/2022
Deux ans après le déclenchement de la crise sanitaire, qui l'a sévèrement affectée, 2022 a mal débuté pour l'hôtellerie parisienne. Alors que l'activité était bien repartie depuis la fin ...
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Ouvrage
Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration
Philippe Charollois, Auteur ; Fabrice Nidiau, Auteur - Studyrama, Editeur - Guides J - 13/01/2013
Ce guide propose un panorama complet des métiers et des formations afin d'aider à choisir parmi le large éventail des écoles et cursus qui mènent aux professions du tourism...
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Site internet
Aflyht - Association Française des lycées d'hôtellerie et de tourisme
Aflyht (Association Française des lycées d'hôtellerie et de tourisme), Editeur
L’AFLYHT est une association qui a pour but de promouvoir et représenter l’enseignement d’hôtellerie et de tourisme tant en France qu’à l’étranger, de favoriser ...
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Site internet
AGGH : Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie
AGGH (Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie), Editeur
Site de l'Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie.
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Site internet
L'Association des Concierges d’Hôtels «Les Clefs d’Or» France
Association des Concierges d’Hôtels «Les Clefs d’Or» France, Editeur
Site de l'association Les Clés d'or France, présidée par Lionel Lorans, qui compte 435 membres répartis dans 187 hôtels de luxe.
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Site internet
Association des lieux d'accueil des travailleurs saisonniers (ALATRAS)
Association Alatras, Editeur
Cette association nationale fédère les structures accueillant des saisonniers et des pluriactifs.
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Site internet
cafe-hotel-restaurant.com
Infodustrie SAS, Editeur
Site Web proposant des actualités sur la restauration, l'hôtellerie, le tourisme - Fiches métiers, dossiers sur les formations et l'emploi, interviews et portraits...
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Site internet
Centre de ressources nationales hôtellerie restauration
Académie de Versailles, Editeur
Site d'informations institutionnelles sur les formations de l'hôtellerie. Ce site offre toute l'actualité des formations du secteur : les référentiels, repères pour la formation, témoignages, établissements, fiches métiers…
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Site internet
CICF - ingénierie et conseil
CICF (Chambre de l’ingénierie et du conseil de France), Editeur
Site portail de la fédération
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Site internet
Compa : pour comprendre les parcours et les métiers en Pays de la Loire
CARIF OREF Pays de la Loire, Editeur
Compa (comprendre les métiers et les parcours) est un outil qui permet un accès rapide à des informations sur les métiers, les parcours de formation et les besoins des entrepris...
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Site internet
Direction générale des entreprises
DGCIS (Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS), Editeur
Sur le site de la DGE, Direction générale des entreprises, sont diffusées des informations sur les secteurs de l'industrie, du tourisme, des services, du numérique... . La collection « Les dossiers...
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Site internet
Emploi Restho
société Emploi RestHo, Editeur
Emploi Restho est un site pour l'emploi dédié aux professionnels de l’hôtellerie restauration. Il permet de regrouper l’ensemble des employeurs et employés du secteur afin de leur off...
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