trié(s) par (Date de parution décroissant(e), Titre de Périodique décroissant(e), Titre décroissant(e)) 

Métiers : La mention complémentaire sommellerie à l'Institut des métiers, l'apprentissage d'un art français : La sommellerie, (ba)gage d'excellence

La Montagne, 09/04/2019, p. 15

Public [article]  inLa Montagne > [09/04/2019] . - p. 15 Titre : Métiers : La mention complémentaire sommellerie à l'Institut des métiers, l'apprentissage d'un art français : La sommellerie, (ba)gage d'excellence Type de document : Article Date publication : 2019 Article en page(s) : p. 15 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de clermont-ferrand ; mention complémentaire ; sommellerie Mots-clés libres : MC  sommellerie Note de contenu : Qui n'a jamais voulu savoir quel vin accorder à ses plats lors d'un dîner ? Les apprentis sommeliers étudient ce savoir français qui a tout d'un art à l'Institut des métiers à Clermont-Ferrand. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=93053

Le sommelier, ce poète qui récite des verres

Ouest France, 13/03/2019, #

Public [article]  inOuest France > # [13/03/2019] Titre : Le sommelier, ce poète qui récite des verres Type de document : Article Date publication : 2019 Langues : Français (fre) Descripteurs : sommellerie Résumé : Quel sera le meilleur sommelier du monde en 2019 ? Soixante-six candidats s'affrontent cette semaine à Anvers. Le vendéen David Biraud y participe pour la quatrième fois et figure parmi les favoris. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=92815

Jeunes handicapés : 7 familles de métiers pour s’orienter !

Handicap international 03/2019, 21 p.

Public Titre : Jeunes handicapés : 7 familles de métiers pour s’orienter ! Type de document : Rapport/synthèse Editeur : Handicap international Date publication : 03/2019 Collection : hizy Importance : 21 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : accès à l'emploi de la personne handicapée ; aéronautique espace ; aménagement paysager ; animaux ; banque ; emploi en milieu protégé ; informatique ; restauration ; travail en milieu ordinaire du handicapé Résumé : En un clic, découvrez une présentation de métiers passionnants (et accessibles) et des conseils pour un parcours facilité vers l’emploi. Note de contenu : 7 secteurs d’activités pour l’aider à choisir : le secteur bancaire, l’informatique, la grande distribution, les métiers du paysage, les métiers de la cuisine, l’aéronautique, les métiers en lien avec les animaux 6 fiches conseils : de la rédaction du CV…au premier job ! (Faire connaissance avec les métiers ; milieu ordinaire ou protégé ? ; CV, entretien d’embauche : pas de triche ; l’alternance ; travailler à domicile ; premier job : se rendre seul au travail Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=93042

Documents numériques associés

Accès au Pdf Adobe Acrobat PDF

Reconversion : redémarrer derrière les fourneaux

Société éditrice du Monde, 15/02/2019

Public Titre : Reconversion : redémarrer derrière les fourneaux Type de document : Article Editeur : Société éditrice du Monde Date publication : 15/02/2019 Collection : lemonde.fr Langues : Français (fre) Descripteurs : reconversion professionnelle ; restauration Résumé : La restauration séduit beaucoup d’adultes en reconversion. A l’école Ferrandi, c’est le cas de plus de la moitié des 4 500 élèves. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=92029

Documents numériques associés

Accès en ligne (sous réserve) URL

Contrats courts : le CDI de l'hôtellerie-restauration ne fait pas recette

Les Echos, 07/02/2019, N°22882

Public [article]  inLes Echos > N°22882 (07/02/2019) Titre : Contrats courts : le CDI de l'hôtellerie-restauration ne fait pas recette Type de document : Article Date publication : 2019 Langues : Français (fre) Descripteurs : contrat à durée déterminée ; contrat à durée indéterminée ; hôtellerie - restauration ; restauration Résumé : Les organisations syndicales n'y sont pas très favorables. La négociation sur l'assurance-chômage pourrait traîner jusqu'aux élections européennes. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=91748

Documents numériques associés

Accès en ligne (sous réserve) URL

Les contrats courts sont toujours en forte croissance

Le Figaro, 07/02/2019, N°23167

Permalink

"Je suis sourd et j'ai monté mon restaurant"

L'hôtellerie restauration, 06/02/2019

Permalink

Une école d'excellence pour la crêperie

Le Figaro, 02/02/2019, N°23163, p.28

Permalink

Portfolio : le grand restaurant

L'Etudiant (abonnement arrêté), février 2019, N°436, pp. 66-76

Permalink

Rémy Escale Benedeyt et sa bonne étoile

Le Monde, 17/01/2019, N°23022

Permalink

Un apprenti n'est pas une main-d'oeuvre bon marché

L'Usine nouvelle, 17/01/2019, N°3594, pp. 6-7

Permalink

Les applis de livraison bousculent la restauration

Le Figaro, 11/01/2019, N°23144

Permalink

«Le métier de barman est enfin reconnu, et la formation doit évoluer»

Business et Marchés, 08/01/2019

Permalink

L'Institut Bocuse s'offre un menu complet de rénovation à 25 millions d'euros

Groupe Les Echos, 08/01/2019

Permalink

Les restaurants se mettent à la cuisine écoresponsable

Société éditrice du Monde, 26/12/2018

Permalink

Parrainage inédit pour les élèves du BTS hôtellerie/restauration du lycée Valery-Larbaud de Cusset

La Montagne, 04/12/2018

Permalink

Le Cordon Bleu accélère sa conquête du monde

Groupe Les Echos, 03/12/2018

Permalink

50 métiers non-cadres dont les salaires ont augmenté en 2018

Groupe L'express, 12/11/2018

Permalink

39 artisans labellisés 'Artisan du Tourisme des Hauts-de-Seine' par le Département et la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Hauts-de-Seine

Groupe Moniteur, 12/11/2018

Permalink

Gastronomie : toutes les formations sur un campus

Ouest France, 08/11/2018, #

Permalink

« Les métiers de bouche impliquent une orientation très tôt »

Le Progrès, 21/10/2018

Permalink

Victor, le jeune barman a de l'or dans son shaker

Ouest France, 16/10/2018, #

Permalink

"Cela ne me fait plus peur de travailler en anglais" : dans l'Essonne, des élèves en bac pro cuisine profitent d'Erasmus pour s'ouvrir de nouveaux horizons

France Télévisions, 12/10/2018

Permalink

Porfolio Les métiers du club Med

L'Etudiant (abonnement arrêté), octobre 2018, N°432, pp. 60-70

Permalink

Institut Paul Bocuse : près de 25 M€ pour doubler de capacité

L'essor, 27/09/2018

Permalink