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Les écoles de cuisine vont contribuer davantage à l'attractivité touristique
Groupe Les Echos, 02/05/2018les métiers de la salle à l'honneur du 25e congrès de l'Aflyght
Hotellerie - Restauration, 12 avril 2018, 3598, p. 11Le lycée des métiers de Tarbes propose une section européenne en portugais
France Télévisions, 31/01/2018Métiers recherchés, salaires, secteurs dynamiques... La Nouvelle-Aquitaine à la loupe
La tribune Bordeaux, 12/12/2017Comment les grandes écoles [de restauration] se renouvèlent-elles dans leurs apprentissages ?
Kiss my chef, 06/12/2017Dossier Hôtellerie et restauration : chiffres emploi et métiers du secteur
Pole emploi, 01/12/2017, 16 p.Estelle Touzet, jeune patronne des caves du Ritz, vit à 100 à l'heure
Centre Presse - SDPI, 28/10/2017Le pôle gastronomique : transmettre des savoir-faire et les exporter à l’international
Université de Cergy-Pontoise, 10/10/2017Entretien avec Bruno Treffel : "Nous allons dresser un état des lieux des brevets et CAP rénovés"
Hotellerie - Restauration, 5 octobre 2017, 3571, p. 38Hôtellerie-restauration : sélection de formations courtes pour insertion rapide
réussir ma vie, 23/09/2017Entretien avec Cyrille Jeannes : "Les métiers de la salle seront au coeur du 25e congrés de l'Aflyht"
Hotellerie - Restauration, 21 septembre 2017, 3569, p. 12L’Institut Paul Bocuse et l’école Française de boulangerie d’Aurillac créent une section CAP cuisine
France Télévisions, 11/09/2017
