Organisation industrielle : le foie gras joue collectif pour se renforcer

L'Usine nouvelle, 30/05/2019, N°3613, p. 71

Public [article]  inL'Usine nouvelle > N°3613 (30/05/2019) . - p. 71 Titre : Organisation industrielle : le foie gras joue collectif pour se renforcer Type de document : Article Date publication : 2019 Article en page(s) : p. 71 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; conseil en stratégie d'entreprise ; contrôle de fabrication ; exploitation des données ; qualité et sécurité des aliments ; spécialité agroalimentaire Résumé : Echaudés par 2 crises successives, les producteurs de fois gras échangent désormais leurs données avec l'administration et peuvent être alertés par SMS Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=94038

Caroline élabore des accords vins et patrimoine

Ouest France, 25/05/2019, #

Public [article]  inOuest France > # [25/05/2019] Titre : Caroline élabore des accords vins et patrimoine Type de document : Article Date publication : 2019 Langues : Français (fre) Descripteurs : fiche métier ; oenologie ; Pays de la Loire ; tourisme Résumé : Caroline est chargée d'oenotourisme et d'événements. À l’office de tourisme Loire-Layon-Aubance dans le Maine-et-Loire, elle imagine et organise des événements qui valorisent le vignoble et ses produits et ses acteurs. Note de contenu : Fiche métier Chargée d'oenotourisme Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=94129

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Agroalimentaire : pourquoi choisir une place de marché virtuelle

L'Usine nouvelle, 23/05/2019, N°3612, pp. 58-59

Public [article]  inL'Usine nouvelle > N°3612 (23/05/2019) . - pp. 58-59 Titre : Agroalimentaire : pourquoi choisir une place de marché virtuelle Type de document : Article Date publication : 2019 Article en page(s) : pp. 58-59 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; commerce alimentaire ; commerce distribution ; conseil en stratégie d'entreprise ; e-commerce ; internet intranet ; management de la chaîne logistique ; qualité et sécurité des aliments Résumé : Pour mieux maîtriser la commercialisation de leurs produits, les acteurs de l'agroalimentaire explorent les avantages des plates-formes de vente sur internet Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=93853

L’École Professionnelle de Boucherie élargit ses formations

Rebondir, 21/05/2019

Public Titre : L’École Professionnelle de Boucherie élargit ses formations Type de document : Article Editeur : Rebondir Date publication : 21/05/2019 Langues : Français (fre) Descripteurs : boucherie ; commerce alimentaire Résumé : Le métier de boucher ne connaît pas la crise. L’École Professionnelle de Boucherie (EPB) fait face à une demande en pleine croissance. En réaction, l’EPB annonce le lancement d’une toute nouvelle formation : un CAP Employé de Vente Spécialisé (EVS) en produits alimentaires. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=100524

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transition énergétique : les pâtes françaises en quête de compétitivité

L'Usine nouvelle, 16/05/2019, N°3611, pp. 48-49

Public [article]  inL'Usine nouvelle > N°3611 (16/05/2019) . - pp. 48-49 Titre : transition énergétique : les pâtes françaises en quête de compétitivité Type de document : Article Date publication : 2019 Article en page(s) : pp. 48-49 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; compétitivité ; conseil en stratégie d'entreprise ; spécialité agroalimentaire Résumé : Pour tenter de regagner des parts de marché, les industriels de la filière blé dur française se sont unis pour réduire leurs dépenses énergétiques et booster leurs performances Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=93845

La famille Winocour, du grain au pain

Le Figaro, 07/05/2019, N°23242

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Agropolia, succès économique pour le sud-Loire

Ouest France, 06/05/2019, #

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Médaille : Doublé féminin au concours Meilleur apprenti de France pour l'Institut des métiers de Clermont : Apprenties bouchères et fières de l'être

La Montagne, 20/04/2019, p. 7

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Agroalimentaire : pas de répit dans la guerre des prix

L'Usine nouvelle, 11/04/2019, N°3606, pp. 8-9

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Emploi : la boucherie cherche du sang neuf

Société Le Parisien Libéré, 08/04/2019

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Gironde : La vigne est le premier employeur du département

Sud Ouest, 01/04/2019, R20319 31810

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En 2050, la vie dans un pays neutre en carbone...

Le Monde, 27/03/2019, N°23081

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Autiste atypique, il apprend le métier de boulanger

Ouest France, 25/03/2019, #

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Caviste et passionné

Le Nouvel Economiste, 15/03/2019, N°1959, pp. 16-20

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Les boulangeries dans le pétrin face au manque de vendeurs

Société du Figaro SAS, 13/03/2019

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Chef atelier en agroalimentaire

Tribune verte, 07/03/2019, N°2906, pp.16-17

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Ils conjuguent le travail et le goût de la bonne chère

Ouest France, 02/03/2019, #

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Ces secteurs qui recrutent : Guide 2019-2020

CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 03/2019, 160 p.

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Salon de l'agriculture : le bio séduit les plus jeunes

L'Usine nouvelle, 28/02/2019, N°3600, p. 18

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Le sommelier nouveau est arrivé

Société éditrice du Monde, 27/02/2019

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Sommelier, quel métier!

Le Monde, 26/02/2019, N°23056

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L'agricultrice qui rend les écolos verts de rage : pp. 66-70

Le Point, 21/02/2019, N°2425

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Brexit, le jour d'après

L'Usine nouvelle, 21/02/2019, N°3599, pp. 24-39

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Comment devenir boulanger en quelques mois

Société éditrice du Monde, 21/02/2019

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Le transport fluvial touché par les aléas climatiques en 2018

Les Echos, 19/02/2019, N°22890, p. 20

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