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Les jeunes ont soif des nombreux métiers du vin
Les Echos, 02/09/2020, N°23275
[article]
Titre : Les jeunes ont soif des nombreux métiers du vin Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : métier nouveau ; oenologie ; viticulture Résumé : La crise n’entame pas l’attractivité de la filière vitivinicole, championne de l’exportation dont les emplois ne cessent de se diversifier. Note de contenu : Présentation des différents métiers du vin via des portraits :
- Vincent Masson stimule la vigne grâce aux bouses de vache
- Lilian Bérillon, pépiniériste grand cru
- Christophe Morge, éleveur de levures
- Patrick Lalanne, l’amphore en thème
- L’œil de la chouette veille
- Le consultant, œnologue et psychologuePermalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=100986
in Les Echos > N°23275 (02/09/2020)De Rennes à Lille, des néovignerons réactivent les terroirs oubliés
Les Echos, 02/09/2020, N°23275
[article]
Titre : De Rennes à Lille, des néovignerons réactivent les terroirs oubliés Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : métier nouveau ; oenologie ; viticulture Résumé : Dans le quart nord-ouest de l'Hexagone, de nouveaux exploitants profitent de l'assouplissement des droits de plantation de la vigne pour relancer des terroirs historiques, mais oubliés. Un renouveau viticole encore en quête d'un modèle économique durable. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=100982
in Les Echos > N°23275 (02/09/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLEric Kayser veut former les apprentis boulangers du confinement
Forbes, 31/08/2020
Titre : Eric Kayser veut former les apprentis boulangers du confinement Type de document : Article Editeur : Forbes Date publication : 31/08/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie Résumé : Le boulanger star Éric Kayser s’est associé au leader européen de la formation en ligne Skill and You pour créer la Éric Kayser School. Au programme, des formations 100 % en ligne comme le CAP Boulanger, à destination des apprentis boulanger. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=100919 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLLe Covid-19, potion amère pour le champagne
Société éditrice du Monde, 30/08/2020
Titre : Le Covid-19, potion amère pour le champagne Type de document : Article Editeur : Société éditrice du Monde Date publication : 30/08/2020 Collection : lemonde.fr Langues : Français (fre) Descripteurs : activité économique ; Grand-Est ; hôtellerie - restauration ; oenologie ; tourisme ; viticulture Mots-clés libres : covid 19 Champagne Résumé : Rendement amputé de 20 %, prix du raisin en baisse, 2020 s’annonce comme l’année la plus sombre de l’histoire du précieux vin à bulles. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=100870 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLMétiers émergents ou en forte évolution : la liste complète des 23 métiers retenus
France compétences, 17/07/2020
Titre : Métiers émergents ou en forte évolution : la liste complète des 23 métiers retenus Type de document : Article Editeur : France compétences Date publication : 17/07/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture biologique ; analyse programmation ; audiovisuel ; bâtiment ; coiffure ; entrainement sportif ; évolution de l'emploi ; évolution des qualifications ; exploitation des données ; formation tout au long de la vie ; industrie du poisson ; intelligence artificielle ; matière plastique ; métier d'avenir ; métier qui recrute ; numérique ; sécurité des biens et des personnes ; sécurité informatique ; valorisation des déchets Mots-clés libres : réalité virtuelle Résumé : La liste des métiers en particulière évolution ou en émergence enrichie par six nouveaux métiers au titre de 2020. Sur la base de cette liste, les certificateurs bénéficient ainsi d’une procédure simplifiée d’enregistrement au RNCP
Répertoire national des certifications professionnelles
Les métiers identifiés comme émergents ou en particulière évolution permettent de répondre aux besoins en compétences du marché du travail et sécuriser les parcours professionnels des actifs.Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=100629 Documents numériques associés
Accès en ligneURLLes artisans bouchers recrutent !
Rebondir, 10/07/2020
PermalinkFamille des métiers de l’alimentation. vadémécum, présentation et enjeux
Les métiers de l'alimentation, 23/06/2020
Permalink[Formation professionnelle] : Les apprenants retrouvent le bonheur du laboratoire
Ceproc, 03/06/2020
PermalinkSandrine Goeyvaerts, le vin à tire d’elles
Libération, 11, 12, et 13 avril 2020, N°12083
PermalinkL’effort de guerre oblige les frères ennemis de la filière alimentaire à se réconcilier
Société du Figaro SAS, 28/03/2020
PermalinkMention complémentaire sommellerie : les professionnels du vin aux côtés des étudiants
L'Etudiant, 28/02/2020
PermalinkLe digital est dans le pré
L'Usine nouvelle, 27/02/2020, N°3648, pp. 28-41
Permalink« Le boucher n’est pas qu’un coupeur de viande » : comment le secteur se modernise pour mieux recruter
Le Monde, 27/02/2020, N°23369
PermalinkComment les néo-bouchers cassent les codes
Ouest France, 25/02/2020, #
PermalinkTransition énergétique : les sucreries traquent les dépenses d'énergie
L'Usine nouvelle, 13/02/2020, N°3646, pp. 54-55
PermalinkAgroalimentaire : la recette du succès Fleury Michon : suivie de ; confidences d'un patron : AMP se diversifie pour réduire les risques
L'Usine nouvelle, 06/02/2020, N°3645, pp. 60-61
PermalinkComment se former en ligne à la boulangerie et passer son CAP ?
Kiss my chef, 05/02/2020
PermalinkDans les abattoirs, on est dans la déconstruction
L'Usine nouvelle, 30/01/2020, N°3644, pp. 6-7
PermalinkLa confiserie hâte sa conversion au naturel
Le Figaro, 18/01/2020, N°24459, p.26
PermalinkFauchon prépare le lancement d'un réseau d'écoles en France et à l'étranger
Groupe Les Echos, 16/01/2020
PermalinkAgroalimentaire : les protéines en quête de souveraineté
L'Usine nouvelle, 16/01/2020, N°3642, pp. 34-36
PermalinkAlimentation: de la viande artificielle bientôt au menu
L'Usine nouvelle, 16/01/2020, N°3642, pp. 38-39
PermalinkLa boulangerie-pâtisserie entre dans une nouvelle ère
Les Echos, 13/01/2020, N°23114
PermalinkBoulangerie: de plus en plus de femmes mettent la main à la pâte
SEBDO Le Point 10/01/2020
Permalink“Mon directeur d'école m'a convoqué plusieurs fois pour me dire qu'avec mes notes je pouvais faire autre chose que boucher”, portraits d'apprentis bouchers passionnés
France 3 région, 08/01/2020
PermalinkGuide des formations et métiers de la mer et du littoral en Vendée
Conseil départemental de la Vendée 12/2019, 24 p.
PermalinkCaroline élabore des accords vins et patrimoine
Ouest France, 25/05/2019, #
PermalinkIls conjuguent le travail et le goût de la bonne chère
Ouest France, 02/03/2019, #
PermalinkA la cave, Quentin partage ses coups de coeur
Ouest France, 06/10/2018, #
PermalinkPoissonnier, Bruno apporte l’air de la mer au marché
Ouest France, 29/09/2018, #
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