41 Documents disponibles dans cette catégorie
Article
Alcool : sortie de crise inattendue pour les fabricants de spiritueux
Les Echos - N°23472 14/06/2021
Initialement source des pires craintes, le Covid n'a pas durablement affecté l'industrie des spiritueux. Les entreprises se sont adaptées à la fermeture des bars et des aéroports en tirant pa...
En savoir plus...
Article
Les grands crus au lycée
Le Figaro - N°23874 25/05/2021
Trois propriétés bordelaises participent à la formation des oenologues en organisant des dégustations dans les lycées hoteliers.
En savoir plus...
Publication Onisep
Les métiers du goût et des saveurs
Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur - Onisep, Editeur - Parcours / n°190 - 04/2021
Cette publication présente 28 métiers dans le secteur du goût et des saveurs classés en 4 familles. Côté études, l’édition 2021 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des fili?...
En savoir plus...
Article
Dans le milieu du vin, «dès qu’on est étiquetée féministe, on est d’office une emmerdeuse»
Libération, Editeur - 12/02/2021
Après la publication à l’automne d’une caricature jugée sexiste dans un magazine spécialisé, le monde du vin s’interroge sur la place qu’il accorde aux femmes.
En savoir plus...
Article
Alcool français : deux milliards d’euros d’exportation se sont évaporés en 2020
Les taxes Trump et la pandémie de Covid-19 ont fait chuter de 13,9 % le montant global des ventes de bouteilles de vin et de spiritueux hors des frontières hexagonales, à 12,1 milliar...
En savoir plus...
Article
Cavistes, un secteur qui ne connaît pas la crise
Société éditrice du Monde, Editeur - 28/01/2021
Le nombre de boutiques est en croissance constante depuis vingt ans. Et les ventes de vin dans ces commerces ont bondi en 2020, profitant de la fermeture des restaurants.
En savoir plus...
Article
Caviste, une passion française
Société éditrice du Monde, Editeur - 27/01/2021
Avec 5 800 magasins, l'Hexagone possède un réseau sans égal. Si ce commerce de proximité résiste bien à la crise actuelle, il faut, pour tenir, être un militant du vin et pr...
En savoir plus...
Article
Caroline élabore des accords vins et patrimoine
Caroline est chargée d'oenotourisme et d'événements. À l’office de tourisme Loire-Layon-Aubance dans le Maine-et-Loire, elle imagine et organise des événements qui valorisent le vignoble et ses produits e...
En savoir plus...
Article
A la cave, Quentin partage ses coups de coeur
Fiche métier. Quentin est caviste. Entre la gestion des stocks, les contacts avec les fournisseurs, l’accueil des clients et les dégustations, ses journées sont à rallonge. Mais qu’impo...
En savoir plus...
Site internet
Comité Colbert - (métiers, maisons de luxe)
Association représentant et encourageant les métiers du luxe. 70 maisons de luxe représentées : 10 familles de métiers : couture et mode, argent et bronze, cuir, cristal, or et matières précieuses, édition et déc...
En savoir plus...
Site internet
Union des oenologues de France (UOEF)
UOEF (Union des oenologues de France), Editeur
Syndicat professionnel.
En savoir plus...
Site internet
Vitijob.com
Vitisphere S.A., Editeur
site de recrutement dans le domaine viti-vinicole et oenologie
En savoir plus...
